沒有辣椒的菜有哪些
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紅燒獅子頭做法:
1、蔥、姜洗淨切末,油菜洗淨,胡蘿蔔洗淨切絲。
2、豬肉餡和蔥、薑末、澱粉、胡椒粉、醬油充分拌勻,並摔打至有彈性,做成大小相同的肉丸。
3、燒熱半鍋油,將肉丸倒入油鍋炸至金黃。
4、炒鍋內留少許食用油,略炒油菜及胡蘿蔔絲,再將炸好的肉丸倒入,並加入醬油、清水、料酒同燒,中火燜煮10多分鐘至熟透,用水澱粉勾芡,淋明油盛盤即可。
材料:豬肉餡500克,油菜50克,胡蘿蔔25克,香蔥1棵,生薑1小塊,澱粉適量。
標籤:
辣椒
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