波爾多梅多克

波爾多梅多克是法國波爾多葡萄酒產區的一部分，位於加龍河左岸。這個產區以其豐富多樣的葡萄酒型別而聞名，包括紅葡萄酒、白葡萄酒、甜酒和起泡酒等。這裡葡萄品種繁多，但最著名的品種是梅多克（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），它們被廣泛用於生產紅葡萄酒，而白葡萄酒則通常使用長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠白葡萄（Cabernet Franc blanc）等。波爾多梅多克產區以其深色、濃郁、帶有濃郁果香和單寧的紅葡萄酒而著名，被譽為“葡萄酒中的皇后”。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

波爾多哪個產區沒有自己的一級酒莊

波爾多除了梅多克產地、格拉夫產區、右岸聖艾美隆法定產區、聖艾美隆產區、都是有一級酒莊其他都沒有自己的一級酒莊。拉菲莊位於法國波爾多梅多克產區。拉圖莊位於波爾多梅多克產區波亞克村的南部一個地勢較高的碎石岸上。侯伯王位於波爾多格拉夫產區。瑪歌莊位於波爾多河左岸梅多克地區的瑪歌村。木桐酒莊在波爾多梅多克產區的波亞克西北。白馬酒莊坐落於法國波爾多右岸聖艾美隆法定產區。歐頌酒莊是聖艾美隆產區。這幾個都是一級酒莊，所以除了這幾個產地之外的都是沒有一級酒莊的。

波爾多右岸名莊

問題一：法國著名的葡萄酒聖地波爾多分為左岸和右岸，各自都有哪些特點？都有哪些著名的產區和代表性的酒莊？ 波爾多是法國最著名的葡萄酒產區之一，流經波爾多的基隆特河，將波爾多分為左岸和右岸。波爾多最著名的四大紅葡萄酒產區，兩個位於左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）產區，另有兩個著名產區：波美侯（Pomerol）和聖達美隆（Saint-Emilion）位於右岸。此外在波爾多左岸格拉芙的東南面，還有一個著名的蘇岱（Sauternes）產區，這裡出產的貴腐甜白酒是世界頂級的。

籠統的說，左岸的酒莊和葡萄園規模較大，所產的葡萄酒嚴謹複雜，基本上都是採用以赤霞珠為主，混以其它品種（除赤霞珠外，主要採用的葡萄品種還有美樂、品麗珠、小維多等）的混釀型紅葡萄酒。而與左岸相比，右岸的酒莊規模通常較小，鄉間別墅型的小酒莊較多，所產的葡萄酒比較溫柔優雅。不同於左岸砂石為主的土壤，右岸主要土壤為黏土，其次才是碎石，由於黏土排水較差，所以不利於赤霞珠生長，葡萄品種以美樂為主，有混釀型的，也有單一美樂品種的紅葡萄酒。

波爾多最有名的產區，要數左岸的梅多克，所有產自梅多克區的紅酒，都是以赤霞珠為主的混釀型。梅多克分為上梅多克（即梅多克南面地勢較高的地區）和下梅多克（北面近海的低地，下梅多克的“下”字不好聽，產自這一地區的酒，一般就標識為梅多克），比較有名的是上梅多克，如61家1855列級名莊(分為1～5級)，有60家位於上梅多克，另有一家名叫奧比昂的一級名莊，也不是位於下梅多克，而是位於格拉芙的佩薩克―雷奧良，是一個特例。上梅多克下面又有很多村莊級的小產區，著名的有：波亞克、瑪歌、聖祖利安、聖達史提芬等。大家通常所說的法國五大名莊，就是指的梅多克區1855年列級名莊中的五家一級名莊：拉圖、拉菲、木桐均位於梅多克的波亞克村，瑪歌堡位於梅多克的瑪歌村，奧比昂位於格拉芙的佩薩克―雷奧良產區。這“五大”中，除木桐是1973年從二級升為一級外，其它四家都是從1855年頒佈分級制度以來的老牌一級名莊。由於梅多克區的酒莊數以千計，而1855列級名莊僅包含了本區60家酒莊，於是在1932年，梅多克區又成立了一箇中級酒莊協會，並在當年評出了共444家中級酒莊，也就是布林喬亞中級莊，即國內俗稱的“明星莊”,用以填補列級名莊分級的不足。從酒質上來說，中級莊的酒，絕大多數還是趕不上列級名莊的水平，但經過多年發展，有部分酒莊的水平，已經被公認達到了列級酒莊的水平，最具代表性的，就是上梅多克的忘憂堡（Chasse-Spleen）。

格拉芙區是一個離波爾多市區最近的葡萄酒產區，這個產區的酒，帶有濃烈的泥土、礦物味道，個性獨特。格拉芙大區的最北面，在緊貼波爾多市區的地方，又下分有名為佩薩克―雷奧良（pessac-leognan）的次產區，幾乎所有的格拉芙名酒都出自這個次產區，除了著名的一級名莊奧比昂外，另外一個著名的就是被稱為“戰後酒皇”的修道院紅顏容（La Mission Haut-Brion）。修道院紅顏容曾經是奧比昂的強力競爭對手，但在1983年，修道院紅顏容被奧比昂的莊主收購，“戰爭”才得以平息。單從酒質而言，修道院紅顏容不見得比奧比昂差，它拿到R.P.（羅伯特.帕克，全球最有影響力的酒評師）滿分的次數比奧比昂還要多！佩薩克―雷奧良的其它佳釀還有：黑教皇堡（Pape Clement）、史密斯拉菲（Smith Haut Lafitte）等。

說完左岸的紅酒，轉向右岸。右岸的聖達美隆區，其實與左岸還是有頗多相似之處的：也有酒莊分級制度，葡萄品種也是以混釀型為主。但它的分級制還是有別於梅多克區，葡萄品種也是以美樂為主，其次是品麗珠，赤霞珠通常所佔比例微弱。聖達美隆的酒莊等貳膽......>>

問題二：法國波爾多右岸有哪些產區 5分 波爾多被吉隆河穿過，分為左岸和右岸。

右岸主要有2個盛產葡萄酒的區域：寶物隆和聖達美隆。

寶物隆：在寶物隆，沒有列級名莊分級制度，但它卻是波爾多乃至當今世界上出產名貴稀釀最多的小區。

聖達美隆：它以種植梅樂葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產區。

左岸的葡萄酒產區主要由美度和格拉芙兩大區域構成，傳統上合稱為美度區。美度區內有4個最著名的村莊，它們分別是：聖達使提芬、菩依樂、聖祖利安和瑪歌。在這4個著名的村莊裡，盛產的葡萄酒則各有特色。

問題三：法國葡萄酒產區左岸右岸如何分類 提起法國葡萄酒，人們就會想到法國。雖然法國不是最早釀製葡萄酒的國家，也不是葡萄酒產量最大的國家，但卻是擁有最多好酒的土地。法國生產世界上最優秀的葡萄酒，無論是波爾多的名莊、勃艮第價值連城的佳釀還是帶貴族氣息的香檳，都令世人傾倒。 法國的主要產區 法國有10大葡萄酒產區：波爾多、勃艮第、香檳區、寶祖利村、隆河谷、盧瓦河谷地、阿爾薩斯、普羅旺斯（科西嘉島）、郎格多克和薩瓦。而其中，波爾多以產濃郁型的紅葡萄酒著稱，勃艮第則以產清淡型的紅葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著稱，香檳區釀製世界聞名、優雅浪漫的汽酒。 然而，大家提供的資料中可以看出，波爾多是法國10大產區中最為著名的葡萄酒產區，但常常把波爾多酒莊掛在嘴邊的你，知道波爾多還有左岸和右岸之分嗎？波爾多被吉隆河穿過，分為左岸和右岸。 左岸 左岸的葡萄酒產區主要由美度和格拉芙兩大區域構成，傳統上合稱為美度區。美度區內有4個最著名的村莊，它們分別是：聖達使提芬、菩依樂、聖祖利安和瑪歌。在這4個著名的村莊裡，盛產的葡萄酒則各有特色。 聖達使提芬：它是美度區四大名村中最靠北的村莊。聖達使提芬土質所出的酒大多沉重、單寧密集且甘實，未成熟時果味豐富。 菩依樂：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉圖這些聞名世界的一級名莊均在此村內。菩依樂是屬於品酒家們的產區，它的酒不妥協，不刻意討好，但獨特的口味卻讓大部分品酒家們對它情有獨鍾。 聖祖利安：它是四大名村中最小的村，但它卻是波爾多名村中葡萄酒平均質量最高的名村。 瑪歌：它是四大名村中最大的一個，擁有最多的列級名莊。瑪歌酒的特點是具有無敵的酒香，其酒香複雜而有層次。其酒質精緻、幽雅、平穩、深沉和圓滑。 右岸 右岸主要有2個盛產葡萄酒的區域：寶物隆和聖達美隆。 寶物隆：在寶物隆，沒有列級名莊分級制度，但它卻是波爾多乃至當今世界上出產名貴稀釀最多的小區。 聖達美隆：它以種植梅樂葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產區。 法國其他盛產葡萄酒的產區 隆河谷：位於法國東南部，里昂和普羅旺斯之間，傳說這裡是法國葡萄酒的發源地，也是法國葡萄酒的主要出口區，在法國出口的葡萄酒中，每4瓶就有1瓶來自隆河谷。由於獨特的地理位置，使得這裡的葡萄成熟度高，酒味飽滿濃烈。隆河谷的葡萄酒放置在橡木桶的時間很短，令酒味充滿著天然的果香，這也是迷人的重要原因。 阿爾薩斯：位於萊茵河畔的阿爾薩斯可稱之為法國最美麗的葡萄酒產區，主要以盛產白葡萄酒為主，多以單一葡萄釀製，有著細膩的花香和果香，是世界上最優秀的白葡萄酒產區之一。 普羅旺斯：位於法國南部陽光燦爛、薰衣草飄香的葡萄產區，是法國最主要的桃紅葡萄酒產區，桃紅葡萄酒圓潤爽口、清爽迷人。 郎格多克和薩瓦：乾白葡萄酒是此區的一大特色，這種乾白葡萄酒發酵之後，在橡木桶裡儲存六年以上，不採用添桶程式，因為氧化的關係，微生物會在酒的表面形成一層白色的黴花，阻止了酒的過度氧化，此法國葡萄酒裝瓶之後可以存放上幾十年甚至上百年不壞，而且香味強烈，餘香持久。 西南產區：這個出產全世界最著名的鵝肝醬和松露的地區，同時也盛產各式各樣的葡萄酒。西南產區鄰近波爾多，有“小波爾多”之稱，但價格就便宜很多. 已投稿到：

問題四：波爾多的左岸右岸 紀龍德河、加龍河和多爾多涅河這三條河流將波爾多分成了左岸、右岸和兩海間三部分。紀龍德河位於大西洋入海口處，兩條上游支流為北面的多爾多涅河和南面的加龍河。 紀龍德河以及加龍河西南部的地區被稱為“左岸”，紀龍德河以及多爾多涅河的東北部就被稱為“右岸”，處於加龍河與多爾多涅河之間的地區被稱為“兩海間”。 左岸的葡萄產區又分為梅多克和格拉夫兩個產區。梅多克又自北向南的分為聖愛斯泰夫，波亞克，聖於連和瑪歌等六個村莊。其中波亞克，瑪歌，聖於連，聖愛斯泰夫，是名莊酒之鄉，有八成以上的名莊都在這四個村莊中。奧信酒莊和白馬酒莊在右岸的聖埃米利永，柏圖斯莊園在波美侯。波爾多的法定紅葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠、味兒多、馬貝克，佳美娜 ；主要法定白葡萄品種：賽美蓉、長相思和密斯卡岱 。其中左岸最主要的紅葡萄品種為赤霞珠，而右岸最主要的紅葡萄品種為美樂和品麗珠。 。波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產地並且被視為法國著名的產區。位於法國西南部，加龍河，多爾多涅河和紀龍德河地區。該區地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，有葡萄園近110,220萬公頃，年均產酒7億瓶左右。波爾多，幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀製而成 ，主要為赤霞珠,以及一定比例的美樂以及品麗珠。

問題五：法國紅酒八大名莊是哪幾個？ 拉菲莊園紅葡萄酒ChateauLafite Rothschild

拉菲莊園坐落在波爾多，梅多克區的波亞克村北邊，以出產頂級乾紅葡萄酒聞名，是世界上百萬家酒莊當中的佼佼者。“Lafite”一詞的拉丁語意思是“石頭”，後來演變成地方語“Lafitte”。其實這個詞是指拉菲莊所處的圓形礫石山丘。本莊最早的歷史記載可追溯到1234年。雖然拉菲憑藉其出色的品質在十四世紀時期已享有盛名，但真正形成規模並享譽歐洲的卻是十七世紀。在1675年，拉菲被當時葡萄酒界的風雲人物西格公爵（J.D.Segur）購得。此時的西格家族已經同時擁有拉圖（ChateauLatour）和木桐（ChateauMouton）2家酒莊。十七世紀，法國上至皇宮貴族，下至平民百姓都基本飲用勃艮第葡萄酒，而當時法王路易十五的龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾，自此拉菲成為巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。而自十八世紀初拉菲進入英國市場後，便被英國眾多識酒人士所收藏，其中1732-1733年期間，英國第一任首相羅伯特-沃爾波（Robert.Walpole）平均每三個月就要購買一桶拉菲。

1868年，銀行家巴龍-羅斯柴爾德男爵（Baronde Rothschild）以八倍市盈率的價格買下本莊，成為拉菲酒莊的新主人，其家族經營一直延續至今。現任莊主埃裡克-羅斯柴爾德男爵（Eric de Rothschild）上任於1974年，其銳意革新和苦心經營使得拉菲莊徹底擺脫了60-70年代的平凡陰影，並重新達到巔峰狀態。

拉菲至今仍保持著世界上最昂貴的葡萄酒的記錄（每瓶）。在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年帶有時任美國總統湯馬士-傑弗遜（ThomasJefferson）簽名的拉菲以105,000英鎊的天價由Forbes雜誌老闆Malcolm Forbes拍得。

目前，拉菲莊由羅斯柴爾德集團掌控，葡萄園種植面積約90公頃，平均樹齡在40年以上。莊園的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵栽培，待葡萄完全成熟才採摘。在收穫時熟練的工人會對每一串葡萄進行嚴格篩選，達不到要求不摘。葡萄送到壓榨房後還要經過高階技術工人進行二次精選，以確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量。

近些年，拉菲的主人羅斯柴爾德家族在波爾多收購了多家列級酒莊，並在美國和南美等地也擁有多家葡萄園。

正牌：ChateauLafite

副牌：Carruadesde Lafite

每一個年份的拉菲正牌酒均在全新橡木桶內經過12-24個月的陳釀，具體時間需看當年的氣候與收成。某些推薦的年份如1982年，酒色深濃，香氣濃郁，層次感極其豐富，味道複雜，混合著黑加侖子、鉛筆芯、礦物質、菸草和咖啡香，其回味持續一分鐘以上，香氣久久縈繞不散，並且耐久藏。

推薦年份：1982、2000和2005年等。

拉圖莊園紅葡萄酒ChateauLatour

拉圖莊園（ChateauLatour）坐落在波爾多吉隆特河河口（Gironde），該酒莊由英國人在15世紀建成，當初是為了防止海盜侵略而建，後來到了16世紀便開拓為葡萄園。在16世紀到19世紀這段時期內，拉圖一直由當地享有盛名的希剛家族（Segur）所管理。這個家族在最巔峰時期曾經擁有拉菲、木桐王等幾個莊園，故在1855年波爾多列級酒莊評級中，拉圖與拉菲、木桐等均獲一級酒莊稱號。二戰結束之後，拉圖離開了希剛家族，幾經易主，相繼進入到幾個企業家手中。1993年法國零售業巨頭巴黎春天百貨（Printemps）收購了本莊園，並一......>>

問題六：波爾多左岸有哪幾個一級莊 你好：

波爾多左岸有三個產區是有分級的，一個是波爾多的梅多克，一個波爾多的格拉芙，一個波爾多的蘇玳產區。

1梅多克產區的列裝有61家，其中只有5家是一級莊，分別是 拉菲，拉圖，木桐，瑪歌，奧比昂。（PS：這些酒莊只生產紅葡萄酒）

2格拉芙的列裝裡面一共是16家酒莊，這16家不分級別的只要是屬於格拉芙的列裝酒地位都是一樣的。（這些酒莊有的白葡萄酒和紅葡萄酒都是生產的）

3蘇玳的列裝裡面的一級莊有11家，分別是：（這些酒莊只生產白葡萄酒）

芝路莊園 Chateau Guiraud

奧派瑞莊園 Clos Haut-Peyraguey

拉佛瑞佩拉莊園 Chateau Lafaurie-Peyraguey

琉塞克莊園 Chateau Rieussec

斯格拉哈伯莊園 Chateau Sigalas-Rabaud

哈寶普諾莊園 Chateau Rabaud-Promis

古岱莊園 Chateau Coutet

白塔莊園 Chateau La Tour Blanche

海內威農莊園 Chateau de Rayne-Vigneau緒帝羅莊園 Chateau Suiraut

克利芒莊園 Chateau Climens

問題七：波爾多右岸聖艾米儂分級制度是怎樣的 從好到壞以此類推：

一級A等名莊Saint-Emillion Premier Grand Cru classé A

一級B等名莊Saint-Emillion Premier Grand Cru Classé B

列級名莊Saint-Emillion Grand cru classé

Saint-Emillion Grand cru

Saint-Emillion

這是主線，大致就是這樣，還有很多像 Montagne Saint-Emillion 之類的就不一一寫出了

問題八：法國紅酒的八大名莊都在波爾多嗎？那像香檳產區，羅納河谷，西南產區這些有沒有列級莊呢？ 20分 Grand cru classe列級莊制度只有波爾多有，別的地方沒有的，八大名莊都在波爾多，五個在左岸，三個在右岸

問題九：可以和八大名莊匹配的酒有哪些 按酒質和價格排行如下：

1、Henri Jayer 李其堡（法國勃艮第）

2、D.R.C羅曼尼康帝（法國勃艮第）

3、D.R.C拉塔西（法國勃艮第）

4、柏圖斯（法國波爾多右岸）

5、 *** （法國波爾多右岸）

6、拉菲（法國波爾多左岸）

7、花堡（法國波爾多右岸）

8、D.R.C李其堡（法國勃艮第）

9、拉圖（法國波爾多左岸）

10、奧鬆（法國波爾多右岸）

問題十：為什麼波爾多的列級酒莊都位於左岸地區? 首先“端正”一個說法：這61家列級酒莊，是波爾多左岸梅多克區的列級酒莊分級制（61家中，僅奧比昂位於左岸的配薩克－雷奧良，是特例），波爾多的幾個著名產區中，除波美侯沒有分級制度，其它的配薩克－雷奧良、聖達美隆、蘇岱區也都有自己的列級酒莊分級制度。說61家列級酒莊是波爾多的，不盡準確。 以上是題外話。總體上說來，56家2～5級酒莊，總體上沒有辦法和五大一級名莊相提並論，但有一些2級酒莊的酒質一貫上佳，已經接近一級，被稱為超二級莊，部分年份可以媲美一級，甚至個別年份獲得過滿分！尚有個別3～5級名莊的個別年份，酒質也是極佳，完全可以和一級名莊的一貫品質相當。它們是： 雄獅莊（2級，82年100分，2000年99分，86、96、2005年98分） 碧尚女爵（2級，82年100分，2000年97分） 寶嘉龍（2級，2005年97分） 愛士圖爾（2級，2003、2005年98分） 夢露斯堡（即玫瑰山，2級，90年100分，2003年97＋分） 寶馬莊（3級，61年99分，83、2005年97分） 寶得根（即龐特卡內，5級，2005年96＋分，2009年預估97～100，有可能拿到滿分） （注：以上均為最具影響力的RP評分）

路易拉菲屬於什麼檔次的紅酒？

您好~

路易拉菲的產品分為5大系列：爵位系列的的口感喝起來相對比較輕鬆，口味清新淡雅，適合一些口味輕的消費人群，相對單寧含量相對較低。

傳系列和家族系列的口感：相對來說比較容易入口，果味新鮮感和香氣是比較好的，比較適合一些初級消費者飲用，單寧相比來說適中。

藏系列口感單寧和酸度相對比較充沛，果味和香氣更豐富，比較適合入門級的消費者，單寧相對來說中等偏高。優樽堡和孔雀堡系列酒口感相對來說口感很飽滿濃郁，果味豐富充沛，綿柔細膩，滴滴甘醇，品味高雅

整體屬於中高階，比較適合送禮

波爾圖酒窖波爾多酒窖介紹

1.波爾多酒窖

在平緩的山坡上，採用水平而非垂直的線條，共三層：一層包括電視、廚房、電梯間、酒窖；二層包括夏季餐廳、冬季餐廳、客廳、電梯間、書房、天井伸縮儲物間；第三層包括兒童s室，主臥，電梯間，平臺。

一層和二層大量使用玻璃幕牆，雷姆庫哈斯利用朗香教堂的窗戶實現了範斯沃斯風格房屋的採光和視野，波爾多的美景盡收眼底。範沃斯住宅風格採用大面積玻璃作為牆體和空間隔斷，強調自然採光和良好的視野。

朗香教堂風格是在大小不一的混凝土塊上打不規則的洞，用光營造出宗教的神祕意境。

三樓外牆為混凝土結構。為了承受混凝土的重量，屋頂上的橫樑是利用槓桿原理，由鋼索拉動的。與此同時，一個小圓窗設定在面對太陽的一面根據人的高度，以確保照明。當然，另一個特點是在房子的中心有一個開放的升降平臺，以配合男主人的特點日常工作。

2.波爾多梅多克產區的酒莊

louiearnaudcastle葡萄酒是原產於法國波爾多的葡萄酒品牌。該品牌由盧索城堡酒莊於1839年創立，總部位於波爾多左岸的梅多克法定產區。盧索城堡酒莊是法國200多個著名貴族家族之一。盧索的紅酒釀造工藝以傳統為基礎，嚴格控制單位產量，人工採摘。葡萄園一年四季的大量工作都是手工完成的。很少或不使用肥料。

釀造工藝採用混凝土溫控罐，浸泡3-4周，在罐內發酵蘋果酸和乳酸；陳釀在100%橡木桶中存放12個月，其中60%的新桶用於高品質葡萄酒，橡木桶全部為100%新桶。

3.波爾多產區的酒莊

卡斯特紅酒是法國第五大著名的葡萄酒莊。酒莊擁有約10公頃葡萄園，其中梅鹿輒佔40%，赤霞珠佔40%，品麗珠佔15%，維多多佔3%，佳美納佔2%。該酒香氣濃郁，有香料、甘草和黑醋栗的味道，口感飽滿，口感豐富，結構平衡。味道以黑醋栗、黑莓和香料為特徵。它產於法國梅多克的波爾多。

4.波爾多酒莊酒

超級波爾多幹紅是波爾多地區葡萄酒。雖然是AOC，但是便宜的酒，批發價在60左右。如果你賣的話，去當地的零售商那裡看看。

5.波爾多車庫酒

紅酒越陳越香。以上年份指的是用當年的葡萄釀造的葡萄酒。

大部分(99%)葡萄酒沒有陳釀能力，最佳飲用期因葡萄酒不同而異，一般在2-10年之間。只有少數特別好的葡萄酒有陳年的能力。

法國和義大利的一些美國頂級紅酒可以存放幾十年甚至上百年。

很多波爾多頂級酒莊的葡萄酒，即使儲存了一個多世紀，依然可以飲用。紅酒儲存注意事項：需要合適的溫度。理論溫度在12左右，7-18可以水平放置。保持軟木塞溼潤，防止空氣進入，防止葡萄酒氧化太潮溼，防止細菌滋生。紅酒的建議存放位置：床下、車庫、衣櫃、酒窖等。擴充套件資訊：一般來說，如果你不如果不使用特殊的儲存技術，開瓶後的葡萄酒在室溫下會立即發生變化。通常情況下，葡萄酒會在3天左右完全變質(白酒為2天)。

經過一天左右的時間，一些葡萄酒通常會變得更加柔順，但那些充滿水果和香味的年輕葡萄酒在剛開啟時表現最好。

第二天，前一天晚上重新灌過的那些飲料會變好，但酒中的水果味大多會開始變淡，酸味會變得明顯。

第三天，有些酒會完全變質，酒中的香氣會完全消退，味道會變得很酸。真正的保質期我們稱之為生命曲線的葡萄酒，不是拋物線或常態分佈，而是一種類似微生物的生長曲線。有一個快速發展期，然後進入高峰期，最後走下坡路。

當葡萄酒達到成熟期，可以持續幾年或幾十年，但葡萄酒會越來越脆弱。所以對儲存環境要求更高，儲存不當會加速老化。

成熟期的葡萄酒口感品質最好，價格也最貴。

如果過了成熟期，葡萄酒的品質會慢慢下降，直至不值錢。

6.波爾多多少酒莊

-1855等級是指拿破崙在1855年實施的一種等級制度。由於臨近世博會開幕，拿破崙認為這是推廣法國紅酒的好機會，於是邀請了波多爾各地的酒莊參加比賽，並進行評級。這一制度一直延續至今。

這次只說酒莊及其排名。

1.賈斯珀酒莊

2.麒麟酒廠

3.獻帝酒廠

4.李灌酒廠

5.朗格巴頓酒廠

6.馬裡戈酒廠

7.布朗卡塔納酒莊

8.寶馬酒廠

9.拉古納酒莊

10.帝詩酒莊

1.卡隆酒廠

12.法拉利酒廠

13.加比後爵酒莊

14.貝爾卡塔納酒莊

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7.波爾多酒園

1.伊甘酒莊，又名樂王汝汀酒莊，是波爾多地區唯一的超一級甜酒酒莊，始建於1855年。這個有著悠久歷史的一級酒莊坐落在法國波爾多最南端、幾個葡萄酒產區中最小的索特訥(Sauternes)的一座小山上。它的建築歷史可以追溯到12世紀。

2.拉菲村(LafiteVillage)，位於波爾多的普伊樂村(PuyileVillage)，在北部的一座礫石山上，有著得天獨厚的氣候和土壤條件。佔地178公頃(其中葡萄園103公頃)，面積是五個一級酒莊中最大的，也比大多數二、酒莊都大。

8.波爾多產區酒

梅多克(Medoc)是波爾多最重要的產區之一。波爾多北部的吉倫迪河左岸向北延伸約80公里，在波爾多西北部！

波爾多，法國西南部港口城市，人口925，253(1999)，是法國第四大城市，僅次於巴黎、里昂和馬賽。它是阿基坦的首府，也是吉倫特省的首府。它曾經是舊法國吉安納省的首府，歷史上屬於加斯孔地區。波爾多是歐洲軍事、航天、航空的研究和製造中心，也是法國戰略核彈研究和物理實驗的核心。擁有原子能研究中心、兆焦耳鐳射計劃等眾多高階技術機構。波爾多旅遊資源豐富，有許多美麗且儲存完好的中世紀城堡。因此，波爾多也被稱為世界的葡萄酒中心。波爾多葡萄酒協會每兩年舉辦一次盛大的國際葡萄酒展覽會——vinExpo。

梅多克產區梅多克是波爾多最重要的產區之一。它位於波爾多北部，吉倫迪河左岸向北延伸約80公里。它位於波爾多西北部，地勢平坦。表土多為礫石和鵝卵石，下層土壤呈紅褐色，含鐵，種植面積1.4萬公頃。由於地形不同，杜梅分為南部的上梅多克和北部的杜梅。自18世紀以來，杜梅一直是波爾多最傑出的葡萄酒產區。1855年，為了推廣法國葡萄酒文化，當時的法國國王拿破崙三世下令波爾多商會對波爾多地區的葡萄酒進行分級。因此，幾乎所有的62個頂級酒莊都位於杜梅地區。美國有兩個法定葡萄酒產區：AOCMedoc和AOCHautMedoc，以及六個鄉村法定葡萄酒產區：Pauillac、Margaux、Saint-Dast、Saint-Julien、Listrac和Moulis。

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9.波爾多葡萄酒產區

1.地理上，波爾多被吉倫特河從南到北分為兩部分。吉倫特河以西和以南的產區被稱為波爾多左岸吉倫特河以東和多爾多涅河以北是波爾多右岸，中間多爾多涅河和加龍河之間的產區是。

波爾多是法國西南部的港口城市，人口925，253(1999)。它是僅次於巴黎、里昂和馬賽的法國第四大城市。它是阿基坦省和吉倫特省的首府。它曾經是舊法國吉安納省的首府，歷史上屬於加斯孔地區。波爾多是歐洲軍事、航天和航空的研究和製造中心，擁有研發和生產基地。歐洲宇航防務公司、泰雷茲集團等多家公司的d機構，以及達索宇航公司的部分導彈發動機廠、飛機廠。它也是法國的核心美國戰略核彈研究和物理實驗。它擁有許多高階技術機構，如原子能研究中心和兆焦耳鐳射專案，以及新材料和奈米技術的研究機構。法國國家法官學校也在波爾多，法國法官的搖籃。波爾多旅遊資源豐富，有許多美麗且儲存完好的中世紀城堡。

波爾多被稱為世界葡萄酒中心。

波爾多是世界上最大的葡萄酒國家，它以盛產紅酒而聞名。波爾多葡萄種植面積12萬公頃，居法國三大葡萄酒產區之首；波爾多葡萄酒年產量為8.5億瓶，其中40%用於出口，佔法國葡萄酒出口總量的25%，法國的15%美國的外貿順差是波爾多葡萄酒帶來的。

波爾多的每個葡萄酒莊園都有不同的故事。絕大多數的葡萄酒產自家庭莊園，那裡有葡萄園和酒窖。葡萄生長和收穫、葡萄酒發酵、成熟和裝瓶的全過程都在莊園內完成。

10.摩爾多瓦大酒窖

這是摩爾多瓦的頂級紅酒。在俄語裡是的意思。它的零售價在3800左右。品牌名是ClicWa，屬於摩爾多瓦美國國有控股公司。它是吉尼斯世界紀錄的保持者。最大的酒窖。我我喝了這種酒。它這是年份酒，而且它基本上超過5年了。單寧飽滿順滑(它用天鵝絨般柔滑來形容一點也不誇張)。香味是混合香味，有胡椒、柿子椒、黑醋栗、蜂蜜、丁香和不明顯的薄荷味。酒體飽滿，變化多樣，是一款不折不扣的品嚐葡萄酒。據說普京非常喜愛這種酒，每年都會私下收藏一些，所以也叫普京酒。

11.波爾多萄萄酒

波爾多地區AOC，一般120人民幣左右，這當然是普通市場價。開啟瓶子，儘快喝掉，唐不要穿上它。

布萊爾莊園屬於波爾多嗎

布萊爾莊園屬於波爾多。

因為布萊爾莊園是法國波爾多上梅多克產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟，所以布萊爾莊園屬於波爾多。

波爾多是法國最大的葡萄種植區，這裡種植的葡萄園約有28萬英畝，每年產出的葡萄酒也有數百萬箱。

波爾多梅多克2013年份怎麼樣

品質還算不錯。

關於2013年份波爾多葡萄酒品質，人們的觀點各異。總體認為，白葡萄酒，尤其是蘇玳(Sauternes)的品質還算不錯。但是關於紅葡萄酒，有的人認為它們“魅力十足”，讓人“愉悅”；而有的人認為它們“瘦骨嶙峋”，非常“磨人”。

波亞克(Pauillac)一家酒莊的聯合創始人梅拉妮·泰瑟隆(Melanie Tesseron)對媒體表示，她和她的叔叔阿爾弗雷德(Alfred)對2013年份波爾多葡萄酒的品質非常有信心，也非常自豪。

法國波爾多產有多少個次產區？都是哪些？

波爾多區下面有4個主要的子產區：Médoc（梅多克），Graves（格拉夫），Saint-Emilion（聖埃米利永）， Pomerol（波美侯）。

1、梅多克產區

梅多克（Médoc）是波爾多地區最主要的產區之一18世紀以來，梅多克一直是波爾多地區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區。1855年，為弘揚法國美酒文化，當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，結果評出的62個特級酒莊差不多全部坐落於梅多克產區。

梅多克有兩個地區性法定產酒區：梅多克法定產區和上梅多克法定產區，六個村莊級法定產酒區：波亞克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)、聖愛斯泰夫(Saint-Estephe)、聖於連(Saint-Julien)、利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)和慕里斯(Moulis)。

2、格拉夫產區

格拉夫產區土壤以礫石為主。土壤有優良的排水效能，而且有保持溫度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份裡，這裡的酒受到的影響就相對要小得多。

格拉夫產區因為同時產紅葡萄酒和白葡萄酒，在一些人的心中並不是一個好的紅葡萄酒產區，但是實際上，這裡的酒質量普遍較好，而且受惡劣天氣的影響小，總體水平還是很高。

這裡出產的紅酒因為美樂葡萄的比例較大，較之梅多克更為柔順，因此不習慣梅多克強勁的丹寧味道的人，格拉夫應該是很好的選擇。格拉夫下面有一個酒村，叫作佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan），著名的五大酒莊之一侯伯王酒莊（Château Haut Brion）就在這裡。

3、波美侯產區

位於梅多克的東南部，是波爾多最小的一個產區，這裡葡萄酒的主力是美樂葡萄，波美侯下面沒有更小的產區，產區內也沒有分級制度，但是這裡只生產AOC級的高檔紅葡萄酒，世界上3種最貴的紅葡萄酒，這裡就有2種柏圖斯莊園（Château Pétrus）和裡鵬莊園（Le Pin）。

這裡的土壤深層為粘土，鐵含量較高，因此該產區的酒裡面普遍有一種礦物質的味道。由於美樂葡萄丹寧不濃，這裡出產的酒以收斂的香氣為主。

4、聖埃米利產區

聖埃米利永產區在波美侯產區的東南部，它與波美侯產區有很多相似的地方，比如，主力葡萄也是美樂，也有礦物的味道。

但是由於地理位置更為靠南一些，所以這裡的酒就在淺嫩的時候較為收斂，但是熟成的比較快，大約8年的時間就可以飲用，不像一些梅多克產區的酒需要10～15年。聖埃米利永有不同於梅多克產區的分級制度，每10年評選一次。

擴充套件資料：

波爾多紅酒特點：

1、波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊（Chateau）的酒最為名貴。

在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍佈大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

2、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細緻的釀造方式：葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量；發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；

接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。

參考資料來源：百度百科-波爾多產區

五大酒莊是哪五大名莊 五大名莊簡單介紹

1、呂薩呂斯酒堡(chateaudyquemoflvsa-lvsi)

呂薩呂斯酒堡，又名伊甘酒莊，位於波爾多最南端蘇玳的一個小山丘，已有近千年的歷史，是波爾多歷史最悠久的酒莊之一。呂薩呂斯酒堡曾在著名的1855年波爾多官方評級中，擊敗拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯王，成為唯一的超一級酒莊。

2、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)

拉菲古堡創立於1354年，位於波爾多梅多克產區，是波爾多最著名酒莊之一。拉菲古堡氣候土壤條件得天獨厚，其生產的拉菲酒口感醇厚，層次豐富，入口圓潤，單寧精緻而強勁，陳年潛力非常長。目前世界最貴的葡萄酒就是出自於拉菲古堡。

3、拉圖酒莊(Chateau Latour)

拉圖酒莊創建於於1862年和1864年之間，是波多爾梅多克最古老的葡萄園之一。拉圖酒莊採用的最傳統的釀酒方式，而且釀酒過程每一道程式都極其嚴格，由其生產的葡萄酒的風格雄渾剛勁，具有非常強的陳年潛力。

4、瑪歌酒莊(Chateau Margaux)

瑪歌酒莊創建於1590年，有著悠久的歷史。瑪歌酒莊可以說是波爾多葡萄酒的代表，口感比較柔順，有複雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香。

5、侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)

侯伯王酒莊又名奧比昂酒莊，是波爾多地區成名最早的酒莊，也是波爾多五大酒莊最小的。侯伯王酒莊所生產的葡萄酒品質是世界頂尖的，口感極其醇厚，單寧細膩，柔和，而侯伯王酒莊葡萄酒的價格也不菲。

梅多克因什麼葡萄酒而著名

梅多克以波爾多紅葡萄酒而著名。因為英國的原因，波爾多成為了重要的港口，隨著英法百年戰爭的結束，波爾多的葡萄酒很多都出口到了英國，波爾多葡萄酒應此而得名。出口就離不開運輸，當年波爾多出口葡萄酒就是靠被譽為海上馬車伕的荷蘭人運輸的。荷蘭人在看到波爾多葡萄酒很好賣之後，他們就也投資了波爾多酒莊。他們投資波爾多酒莊的時候，很多土地都已經被買走，所以荷蘭人幹了一件特別偉大的事情，就是在今天的北梅多克地區進行排水操作。因為當時的北梅多克還是屬於沼澤，荷蘭人的風車不僅僅是磨面用的，還有一個功能就是排水，所以荷蘭人的排水技術特別好，他們把今天北梅多克的沼澤變成了可耕種的土地，所以才有了今天酒標上寫著medoc這樣的葡萄酒。梅多克其實分為兩部門，他是按照河流走向而命名的，一個就是位於河流上游，叫做上梅多克，一個位於河流下游叫做下梅多克，因為在法語裡下這詞兒被寫做bas，所以下梅多克被寫成bas medoc，因為bas這個詞有下流下賤的意思，所以多年來就被寫成medoc，到十年前，他才有了自己正式的北梅多克的稱呼。這個產區的所有酒莊只出產紅葡萄酒，不出白葡萄酒，不出甜酒，只出紅葡萄酒。所以說梅多克因波爾多紅葡萄酒而著名。

梅多克中級蘭迪城堡紅酒怎麼樣

還不錯。

中級莊，全稱是中產階級酒莊，特指法國波爾多梅多克產區的一些品質優異的酒莊，他們的創始人都是那個年代的中產階級，因此得名。

後來這些酒莊組成了一個協會，進行公正公開的評選，符合品質要求的才可以獲得中級莊的名號。所以梅多克中級的酒口感還是比較不錯的。