如何去雞爪腥味

1、自己家裡買了生雞爪後，煮的時候一定要出去雞爪的腥味才能把雞爪煮的美味，把雞爪放在盆中,倒入鹼水泡10分鐘,然後洗掉,一直洗到沒有鹼味為止。

2、將雞爪焯水,水裡滴幾滴醋,放幾片生薑。

3、用幾片山楂放在水裡將雞爪泡半個小時即可。