撈粉的做法與配方

用料：牛肉60克、米粉（幹）80克、黃瓜30克、胡蘿蔔10克、香菜5克、五籽牛肉醬2匙、鹽2克、醬油2匙、麻油1匙、雞粉0.5克

做法：

1、各材料，黃瓜、胡蘿蔔均切片，幹米粉泡15分鐘。

2、煮沸一鍋水，把米粉焯3分鐘，撈起待用。

3、另煮1碗左右的水，放點雞粉、鹽，把牛肉焯熟，關火。

4、把熟牛肉拌上牛肉醬，放米粉裡，煮牛肉的水也放米粉裡。

5、再放黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜，淋入醬油、麻油拌勻即可。