怎樣蒸鹹菜

1、用清水將鹹菜泡軟，多洗幾次，洗去灰塵；

2、將洗好的鹹菜乾瀝乾水分，用手攥一攥，放在容器裡；

3、倒入適量的醬油、植物油、蔥花攪拌均勻；

4、鍋中坐水，隔水蒸；

5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火蒸15分左右；

6、出鍋後在拌一拌即可食用。