地瓜餅簡單做法 地瓜餅家常做法介紹

1、把地瓜蒸熟後，待溫度稍微降低後，去皮，搗爛成泥；

2、加入適量的糯米粉、白糖，翻攪均勻；邊加邊搓揉；

3、一直搓揉到麵糰可以成團且溼潤不粘手即可；

4、取一小塊麵糰放在手裡，將麵糰搓圓，按扁，用手捏成扁平的圓餅形狀；

5、往鍋里加入少量的油，鍋熱時，將地瓜餅平放入鍋裡，小火慢煎；

6、一直煎到兩面金黃，就可以出鍋了，稍微放涼，就可以吃了。