發麵原味小燒餅的做法

做法具體如下：

材料：發麵團、食用油、食用鹼、鹽、老抽、白糖。

方法步驟：

在發麵團中加入鹼揉勻；碗裡放入麵粉、鹽、五香粉、糖、油拌勻；將發麵團擀成大薄片，抹上油；把面捲起來分割，捏緊兩頭，捏扁，按成餅狀；擺入烤盤，放入烤箱；醒20分鐘後啟動烤箱上下火190度，先烤10分鐘；碗裡放入老抽，加水稀釋；燒餅表面刷老抽水，繼續烤10分鐘即可。