怎麼切豬肉切的更薄

1、先把準備要切的肉塊洗淨，整好形，用保鮮膜包起來或者放入保鮮盒中，然後再把肉塊放入冰箱冷凍室裡；

2、等到肉塊被凍至半硬狀態時，通常情況下冷凍40分鐘左右，稍大的肉塊則要適當增加冷凍時間；

3、切豬肉時要順著肉的紋理來切，讓豬肉的紋理與刀面保持平行，這樣切出來的肉片紋路呈川字狀。