剛殺的羊肚子裡的雜物怎麼清洗

剛殺的羊肚子裡的雜物清洗方法：羊肚放盆內，加花椒一湯匙、米醋半斤，裡外反覆揉搓五六分鐘，再邊翻邊撒入食用鹼面半湯匙，並不停揉搓兩三分鐘使酸鹼充分反映，到出汙水；用清水洗兩遍，倒出水，加入粗玉米麵半斤裡外反覆搓揉，最後用清水洗淨即可。

羊肚是指羊肚子的器官。羊肚：性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜體質羸瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。