茶的學問和講究

茶葉不同於其他飲料，它有著複雜的製作工藝和品質評定標準，同時有著悠久的歷史和文化。下面是茶的學問和講究：

1. 茶的種類

茶的種類很多，主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶六大類。每種茶的製作工藝和口感都有所不同。

2. 泡茶的方法

泡茶的方式和時間對於品茶的品質有著很大的影響。不同的茶需要不同的泡茶時間和水溫。一般來講，綠茶需要用80℃的水溫，黑茶需要用滾水泡。

3. 茶葉質量

茶葉質量的好壞是決定茶葉價值的重要因素之一。好的茶葉要求芽葉新嫩，乾淨整齊，泡出的茶湯清香柔和。

4. 茶具的選擇

茶具對於茶的品質也有很大的影響。好的茶具要求材質精良，製作工藝精細。一般來講，紫砂壺是泡茶的最佳選擇。

5. 茶的文化

茶在中國有著悠久的歷史和文化底蘊。茶道是一種重要的文化傳統，泡茶也有許多講究和禮儀。喝茶不僅是品嚐茶的口感，更是一種心靈的洗滌。

總之，茶不僅是一種飲料，更是一種文化和生活方式。喝茶要注重品質、方式、文化，才能真正體會到茶的魅力和意義。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

喝茶要講究的六大禮儀

喝茶要講究的六大禮儀

　　喝茶要講究的六大禮儀，喝茶是需要懂得一些禮儀的，一杯茶就是一次學習，一次修行，一次教化。孔子曰：五日三省吾身，喝茶是其中一種法門。下面我為大家分享喝茶要講究的六大禮儀。

　　喝茶要講究的六大禮儀1

　　 1、茶具清潔

　　泡茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

　　 2、取茶之法

　　如果家裡或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，取茶時千萬不要用手去抓茶，要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。

　　其次，茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。

　　 3、端茶之法

　　右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時不能抓杯口；以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊說話。

　　 4、奉茶之法

　　注意先後順序，先長後幼、先客後主，應依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利於客人手拿茶杯的柄，並禮貌地請客人喝茶；如果房間裡在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。

　　 5、添茶之法

　　如果客人的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最後再給自己添茶。

　　 6、收茶之法

　　必須要等客人走後才能收茶，把茶具清洗乾淨收好，以備下次待客之用。

　　喝茶要講究的六大禮儀2

　　 喝茶的禮儀手勢：

　　和朋友喝茶，經常注意到持杯的手勢五花八門，其實倒也未必非得按照傳統手勢，但所謂內行看門道，外行看熱鬧。在商務場合正確的`持杯也是一種身份的體現，而且持杯也是一種喝茶的禮儀，三龍護鼎，也是一種茶修。

　　功夫茶品茗杯持杯手法：右手虎口分開，大拇指。食指握杯兩側，中指抵住杯底，無名指，小指自然彎曲，三個手指被譽為“三龍“，茶杯如鼎故名：三龍護鼎。女士可以將無名指與小指微微外翹呈蘭花狀，同時左手指尖托住杯底。

　　 喝茶禮儀基礎介紹：

　　 (1)茶具要清潔

　　客人進屋後，先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　 (2)茶水要適量

　　放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

　　 (3)端茶要得法

　　按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴主人的手指痕，好受嗎?

　　 (4)添茶要及時

　　如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客戶的尊重。

　　 喝茶是一種心境：

　　喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被淨化，濾去浮躁，沉澱下的是深思。茶是一種情調，一種欲語還休的沉默;一種熱鬧後的落寞。

　　茶是對夏季記憶的收藏，在任何一季裡飲茶，都可以感受到夏日那炎熱的陽光。坐在一個人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷也常會生出好多感慨：茶要沸水以後才有濃香，人生也要歷經磨練後才能坦然。

　　無論是誰，如果經不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的濃香。日子過得久了，歷經了人情冷暖，就像那三滾後的茶葉，慢慢地沉入了杯底，用沉默作為惟一微笑的表情，而那溫軟的茶水也就像我們的內心，足以接納一切友善的或是不友善的表情。

　　如是，愛喝茶。說行隨心性也好，說附庸風雅也罷，至今仍不敢稱“品”而只稱“喝”，卻也由只喝得出茶的苦澀，到“嗅”得出茶的清香，至如今。呷一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間盪漾開來，充溢齒喉。之後，深吸一口氣，餘香滿脣，在肺腑間蔓延開來，滌盡一切的疲憊冷漠。人彷彿也醉了，矇矓中，久久不願醒來。

　　有一種場景總讓人不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內融融的爐火，閒閒地一捧香茗，一卷詩書。紅袖添香的意境，不亦樂乎哉!是夜，茶香滿室，杯中茶由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，苦澀清香中慢慢感悟：人生如茶。

泡茶知識和技巧

泡茶知識和技巧

　　泡茶知識和技巧，我國的茶文化也流傳的有上千年了。在這種文化的薰陶下，很多人都有喝茶的習慣但對泡茶的講究和規矩大家知道的並不多，以下是我整理的泡茶知識和技巧。

　　泡茶知識和技巧1

　　 泡茶也有訣竅

　　泡茶講究方法和技巧，因為飲茶歷來被視為一種傳統文化，所以泡茶是很有講究的。

　　 1、煮茶法

　　直接將茶放在釜中熟煮，是中國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。大體說，首先要將餅茶研碎待用。然後開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時出現沫餑，沫為細小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。

　　此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪湧，稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

　　 2、點茶法

　　此法即宋代鬥茶所用，茶人自吃亦用此法。這時不再直接將茶熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時即衝點碗。但茶末與水亦同樣需要交融一體。於是發明一種工具，稱為“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、銀、鐵製，大部分用竹製，文人美其名曰“攪茶公子”。

　　水衝放茶碗中，需以茶筅拼命用力打擊，這時水融，浙起沫餑，潘潘然如堆雲積雪。茶的優劣，以餑沫出現是否快，水紋露出否慢來評定。沫餑潔白，水腳晚露而不散者為上。因茶乳融合，水質濃稠，飲下去盞中膠著不幹，自然稱為“咬盞”。

　　 3、毛茶法

　　即在茶中加入乾果，直接以熟水點泡，飲茶食果。茶人自制茶，自採果，別具佳趣。

　　 千萬不要用剛開的水泡茶

　　如果說過去飲茶是一種文化，那麼現在它已經融入了我們飲食的一部分，而且被越來越多的年輕人所鍾愛，使之變成了一種時尚的文化。

　　營養：茶的營養非常豐富，其中的`成分多達300多種，像茶鹼、可可鹼、粗纖維、膠質、葉綠素，維生素a原、維生素b原、維生素p、維生素c以及少量多種氨基酸、大量的鉀、鎂、鈣、磷和各種微量元素，還含有具有蘆丁活性的“茶丹寧”都是對人體有益的營養物質。

　　保健養生專家說，喝茶可以降低血脂、膽固醇、高血壓，以及血管硬化和冠心病的發病率。茶中的茶多酚是一種強有力抗氧化物，能起到抗衰老的功效。而茶丹寧除了有解毒、止血、抗氧化作用外，還能起到抗癌效果，堅持長期飲茶，能有效抑制膀胱癌、腎癌、肝癌。

　　此外，茶葉中的胡蘿蔔素，能提高血漿中的蘿蔔素的濃度，降低老年白內障的發生率。而常用濃茶漱口還有防止口腔潰瘍的功用，所以對於那些經常抽菸併發生口腔黏膜破潰的人來說，不妨一試。

　　綠茶是茶中的極品，葉酸含量很高，可以預防貧血，茶中的氟元素則能有效地防止齲齒。而紅茶都是在乾燥的過程中發酵而成的，所以茶的顏色發黑，維生素c及丹寧的含量也大為減少，但卻有暖胃驅寒的功效。

　　危害：喝茶不宜多，否則會使人出現過度興奮、心跳加快、失眠、尿頻等不良反應。而且，由於尿鈣流失太多、胃黏膜被刺激過重，長期喝濃茶還容易造成骨質疏鬆和胃潰瘍。

　　對於上班族來說，充足的睡眠是非常重要的，如果睡前喝太多茶，會使腦筋過於清醒而無法入眠，影響休息。另外，學前兒童、缺鐵性貧血者、神經衰弱者、活動性胃潰瘍患者、肝功能不良者、便祕者、泌尿系統結石者、哺乳期婦女、心臟病急性發作期的病人、孕婦都不太適合喝茶。

　　 貼心提示：

　　泡茶別用保溫杯，因為茶葉中含有多種維生素和芳香物質，在高溫和恆溫下會大大減少，泡出來的茶水味道也過澀。泡茶也不能用剛開的水，或是把茶葉裝在過濾器裡泡，否則茶中豐富的維生素及礦物質就會流失掉。

　　泡茶知識和技巧2

　　 功夫茶的泡茶方法

　　 以下方法適合泡製各類鐵觀音茶：

　　1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。

　　2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。

　　3、沖茶先要循邊緩衝，以免衝破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。

　　4、當水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為“茶洗”。

　　5、第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內外夾攻”。

　　約1~2分鐘後，烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。

　　 注意事項：

　　 一、好茶好水好茶具

　　俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現淋漓盡致。水最好是純淨水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”「宜興的陶器（如紫砂壺），景德鎮的瓷器（蓋碗）」為佳。

　　 二、壺型與茶葉投放量

　　根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量（正常7克~10克）。若茶葉是緊結半球型烏龍，茶葉需佔到茶壺容積的1/3—1/4；若茶葉較鬆散，則需佔到壺的一半。

　　 三、水溫要求

　　由於烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。小提示：使用沸水泡製小葉或嫩葉型烏龍茶時，茶湯出水時間務必掌握在20~40秒之間。

　　 四、開湯時間

　　閩南和臺灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。小提示：茶葉的開湯時間因個人口味而不同，主要得靠泡茶人自己掌握。

　　 五、沖泡次數

　　 烏龍茶則有“七泡有餘香”的說法，方法得當每壺可沖泡七次以上。

　　泡製步驟解析：

　　“烏龍入宮”：將烏龍茶放入茶壺。

　　“洗 茶”：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。

　　“衝 泡”：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，以示向客人致敬。

　　“春風拂面”：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。

　　“ 封 壺”：蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。

　　“ 分 杯”：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。

　　“玉液回壺”：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

　　“分 壺”：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

　　“奉 茶”：以茶奉客。

　　“聞 香”：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香。

　　“品 茗”：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。

　　 泡茶的學問

　　泡菜不是簡單地沏茶，從選茶業到茶水的砌出，每個環節都是極有學問的。

　　泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，並沒有統一標準，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。

　　茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50——60，即每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5——10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。

　　用茶量多少與消費者的飲用習慣也有密切關係。在、新疆、青海和內蒙古等少數民族地區，人們以肉食為主，當地又缺少蔬菜，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，並在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。長江中下游地區的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、廣東、臺灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。

　　茶葉用量還同消費者的年齡結構與飲茶歷史有關。中、老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，故用量較多。年輕人初學飲茶的多，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少。總之，泡茶用量的多少，關鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃。茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個試驗：取四隻茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘後審評茶湯滋味，結果是，加水50毫升的滋味極濃，加水100毫升的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。

喝茶有很多的講究，喝茶有哪些需要注意的？

一、喝茶對茶文化的講究

第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。

第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，無水何以談茶？現代唯一的為高階茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度

第三，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程式、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。

第四，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

第五，茶藝的規範。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。作為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道

第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

二、喝茶對季節的講究

1、春花：俗話說：一年至季在於春。如何調整好這一季的身心，對我們的精神整年都有利。而往往春天人們普遍感到睏倦乏力，即所謂"春困"。要緩解春困帶來的不良心境，就可以多飲花茶。花茶甘涼具有芳香辛散之氣，令人精神振奮，心情舒暢，大腦清醒。

2、夏綠：夏季的難耐，在於盛夏來臨，燥熱難擋。人們體力大量消耗，精神不振。我們做說的"夏乏"就來臨了。這樣我們可以選用綠茶，因綠茶性寒，"寒可清熱"，也能止汗，並且還富含氨基酸、維生素以及礦物質。因此多喝綠茶既能消暑解渴，又能增添營養，實為一舉兩得之妙法。

3、秋青：秋季算是四季中最舒適的季節了，而這一季的品茶以青茶最為理想，青茶又稱烏龍茶。秋天氣候乾燥，飲烏龍茶最為理想。因為青茶潤膚益肺，生津潤喉，可緩解人體乾燥的生理現象。

4、冬紅：寒冬時節，人體生理功能減退，提高抗病能力，是不可忽視的重要環節。紅茶可暖胃禦寒，同時增強抵抗力。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳品。

茶文化的禮儀和規矩

茶文化的禮儀和規矩

茶文化的禮儀和規矩，中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，茶也是中華民族的舉國之飲，是三大無酒精飲料之一，那麼你知道茶文化的禮儀和規矩是什麼嗎。

茶文化的禮儀和規矩1

1、沖泡時，壺嘴不能對著客人。

生活中，我們看到很多人在給客人倒茶時，都習慣將壺嘴對著客人倒，這其實是一種很沒有禮貌的表現。從實際情況來說也是有一定的道理的，因為如果茶壺盛水過滿熱水就會通過壺嘴溢位，容易燙傷客人。

所以，為了避免類似事情發生，在沖泡茶葉時，我們都會將壺橫放，壺嘴衝左或衝右，以壺身或杯體對著客人。另外，沖泡茶葉時不能動作過大，要輕拿輕放，倒水時要控制好水流的速度，做到大方得體，這才是沖泡茶水該有的姿勢。

2、倒茶不能過滿，七分滿為宜。

生活中，我們知道給客人倒酒需要倒滿，倒的越滿表示與客人的感情越深，客人也會越高興，但是倒茶卻不能倒太滿，一般以七分滿為宜。

因為茶文化和酒文化是不同的，茶是需要慢慢品的，需要給客人留出品的空間出來。另外，茶水的溫度一般較高，如果倒得過滿，一方面會讓客人無法端杯，另一方面熱水也容易溢位燙傷客人。所以，倒茶只需倒七分滿就可以了。

3、不要讓客人空杯，學會及時添茶。

在與客人品茶時，也要注意客人杯中茶水的情況，及時為客戶添茶，讓客人的茶水始終保持在適合品飲的溫度區間，不要等到空杯的時候再去添，除非客人明確表示不再繼續喝。另外，如果客人茶水已涼的情況下，可建議為客人更換熱水，以示尊敬。

4、沖泡幾次之後，需及時更換茶葉

在與客人喝茶時，需留意茶湯的顏色深淺，避免衝的'過濃或過淡。另外，當茶水沖泡幾次之後，需及時更換壺中的茶葉。通常來說，如果茶水一直過淡，而你又遲遲不更換茶葉的話，通常會被客人認為你是在下“逐客令”。

茶文化的禮儀和規矩2

茶文化的禮儀和規矩

1、茶具清潔

泡茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

2、取茶之法

如果家裡或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，取茶時千萬不要用手去抓茶，要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。

其次，茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。

3、端茶之法

右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時不能抓杯口；以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊說話。

4、奉茶之法

注意先後順序，先長後幼、先客後主，應依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利於客人手拿茶杯的柄，並禮貌地請客人喝茶；如果房間裡在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。

5、添茶之法

如果客人的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最後再給自己添茶。

6、收茶之法

必須要等客人走後才能收茶，把茶具清洗乾淨收好，以備下次待客之用。

茶文化的禮儀和規矩3

1、茶具要清潔

家裡賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

2、茶水濃度要恰當

泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

3、茶滿欺客，七分茶三分情

俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

4、端茶要得法

中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

5、添茶要及時

要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。

喝茶有什麼講究？喝茶要注意什麼？喝茶的注意事項

書法講究勁道，繪畫講究技巧，下棋講究策略，喝茶講究什麼呢？有些人會覺得這個問題簡直小兒科，喝茶有什麼好講究的，喝就是了。其實不然，喝茶可是一門大學問，細細研究，你才會懂得其中的門道。

1.四季喝不同的茶

每個季節都有本身的氣候特點，從溫度、溼度等多方面都可以區別開來。相應的，每個季節出產的茶也是不同的，即使是同一種茶，在不同的季節味道也是不同的。所以喝茶就得講究季節了。春天萬物復甦，百花爭豔，積聚了一冬的寒氣也該釋放了。這個時候最適合喝新鮮清香的花茶啦。夏季比較炎熱乾燥，人也容易上火。這個時候應該喝綠茶。綠茶對人體具有提神醒腦的作用，還可以緩解一天的疲勞。何樂而不為呢。青茶不寒不熱，最適宜秋季引用。其實青茶就是我們通常所說的烏龍茶，它對減肥也相當有效果呢。紅茶比較溫和，冬季選擇喝紅茶準沒錯。喝紅茶不僅暖胃，也能開胃。不過可不要吃的太多呀，不然到春夏又要後悔當初為何那麼能吃。

2.喝茶要有量

凡事都有個度，月盈則虧，水滿則溢，喝茶也是要講究量的，並不是越多越好。而且每個人的體質都不同，也要根據自身體質來確定自己到底適不適合喝茶，喝多少茶，喝什麼茶。對於一般人來說，每天喝一到兩次就足夠了，一次3克左右即可，不可貪多，否則適得其反，損害了健康就得不償失了。如果平時經常失眠或者有其他不適的要諮詢醫生自己是否可以喝茶，可以喝什麼茶。

3.不喝太濃的茶

喝茶還是講究清淡為上。太濃的茶容易讓人興奮過度，心跳加速，睡不著覺。長時間過後，會對人體造成一定的傷害。所以喝茶時茶葉放得適量即可。

4.吃飯時不喝茶

吃飯過程中不能喝太多茶，尤其是不能喝太濃的茶。萬事萬物相生相剋，我們身體所需要的許多微量元素都是通過飲食獲得的。但是像鐵、鋅等，喝茶會阻止這些微量元素的完全吸收。吃奶製品時最好也不要同時喝茶，否則會導致營養流失。

5.不要常喝新鮮茶

茶如果被摘下不到一個月，也沒有被炒過，就是新鮮茶了。新鮮茶的營養成分並不一定是很好的，新摘的茶葉如果不經過長時間放置，它裡面所含有的許多對人體不好的物質就不能完全氧化。長時間喝這些新茶，有可能拉肚子哦。許多人喜新厭舊，覺得越新鮮越好，這種想法可就大錯特錯了。

6.不能喝隔夜茶

小時候家裡人就常說隔夜茶不能喝，雖然不懂為什麼，但還是照做。其實隔夜茶容易滋生細菌，喝了會對腸胃造成傷害。所以為了身體健康還是當天喝當天泡比較好。原來喝茶還有這麼多要講究的東西，所以說不會喝茶的人跟喝白開水沒有太大分別。從今天起，好好學習如何喝茶吧!

喝茶有什麼講究禮儀

喝茶有什麼講究禮儀

　　喝茶有什麼講究禮儀， 中國被稱作禮儀之邦，待客茶道中自然蘊含了許多中國文化。茶禮是中國重情好客的傳統美德，喝茶、泡茶、倒茶都有禮可循。以下了解喝茶有什麼講究禮儀。

　　喝茶有什麼講究禮儀1

　　 1、茶具要清潔

　　家裡賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

　　 2、茶水濃度要恰當

　　泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

　　 3、茶滿欺客，七分茶三分情

　　俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

　　 4、端茶要得法

　　中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

　　 5、添茶要及時

　　要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。

　　如果主人長時間沖泡卻不換茶，這便有些下“逐客令”的意思了，為了以後還能愉快地一塊喝茶，客人這時最好起身告辭哦，主人也會表示“惋惜”之意。

　　說到暗語，還有一些來自茶館中的江湖規矩。比如茶客示意續水，無需吆喝，將茶蓋揭起擺放在一邊，堂倌就會來續水;茶客要離開一會兒，茶蓋靠茶托斜放即可;茶客不喝了，茶蓋朝天沉入茶碗，堂倌就會過來揀碗抹桌子。

　　 喝茶禮儀要注意

　　 飲茶要定量

　　有人說，既然喝茶那麼好，就多喝點吧。這種想法是錯誤的，每日飲茶2~6克最為適宜。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，而且對於清油解膩、增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好。—般來說，每天喝1~2次，每次2~3克的飲量是比較適當的。

　　 濃茶不宜飲

　　過濃的茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊,造成病情反覆。因此，泡茶時要注意茶量的控制，避免飲用濃度過高的茶。

　　 酒後不宜飲茶

　　飲酒後，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用, 從而促進尚未分解的乙醛過早地進人腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。

　　不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合而為一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。

　　 睡前不宜飲茶

　　茶中含有使人腦神經興奮的物質，如果在臨睡前飲茶，尤其是對於那些不經常喝茶的人來說，會造成入睡困難。而且有神經衰弱症或失眠症的患者更應注意，睡前一定不要飲茶。

　　 進餐時少飲茶

　　進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。而且特別提起注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大為降低。

　　 四季飲茶要分類

　　四季飲茶有分別，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。這是因為在春季，飲花茶可以散發冬天積存在人體內的寒邪，濃郁的香茶，能促進人體陽氣發生。夏季，綠茶性味苦寒，常飲可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶能消除體內的餘熱，恢復津液。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，在寒冷的冬季飲用，能助消化，補身體，使人體強壯。

　　 新茶不宜長飲用

　　所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。

　　太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。

　　喝茶有什麼講究禮儀2

　　 茶人茶德茶道禮儀

　　茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。

　　茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當他對茶產生敬意時，才能成為新的茶人和愛茶人！

　　在茶館裡，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓；傢俱茶事則自烹自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴賤，但茶既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。

　　茶聖陸羽的標準很簡單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、淨心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒為主。

　　宋人強調茶人必須是佳客，這裡的佳客應當具有如茶一般清醇優雅的氣質和坦誠告潔的情操。明代對茶人雖無明確標準，但大體要求則有。陸樹聲著《茶寮記》中提到：“煎茶雖微清小雅，然而其人與茶品相得。”要求茶人、文人之間的情操高尚、志同道合，飲茶時要吟詩、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說。

　　中國茶道推崇茶人的神韻，即茶人應具有外觀形象美和氣質美。我國茶人在長期的茶事活動中，藉助佛教修行的“五調法”來自己。

　　調身：茶人在茶事活動中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放鬆，目光祥和，舉止從容。調息：呼吸要輕細而勻實，做到不粗、不喘、不亂。調心：目定意閒、除區雜念，排除干擾，做到心“不散”（不想與茶無關之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，無精打采）。

　　調食：飲食適度，吃有吃相。用食勿計較。

　　調睡：不貪睡，不失眠，作息有序。

　　茶人通過“五調”就可以進入“心齋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心見性、陶冶情操等人格的與完善。

　　日本茶道對茶人要求很嚴格，一般是要熟悉茶道文化藝能，並已納入大學家政系必修課程，以致於一般日本婦女少學習3年才能勝任茶事；二是要懂得日本文化，瞭解本民族獨特的審美意識和道德觀念。按此要求，茶人須是茶專家和哲人才行。所以，在普及茶道時只能要求實事求是，事實上很難作到。

　　當今社會，世人求和平，國人將講文明。茶人既要繼承發揚本民族的傳統道德和文化教養，又應融入當代精神文明和科學知識。1982年9月成立的臺灣茶藝協會，提出了“清、敬、怡、真”的茶藝基本精神。我國已故著名茶學家莊晚芳先生一生以身許茶、一心為茶，他倡導的以“廉、美、和、敬”為中心的茶德可謂現代茶人之標準，他本人也是我們茶人努力學習的'楷模。

　　喝茶有什麼講究禮儀3

　　 學會這10個細節中國茶禮儀待客遊刃有餘

　　 1、準備茶點

　　主人應提前準備好一些茶點，但最好先不要拿出來，以免影響品茶的口感。在喝了幾道茶後再拿出茶點，可防止客人因飲茶過多而出現身體不適的狀況。茶點不推薦重口味的蜜餞、奶糖等，選擇堅果類的零食比較適宜。

　　 2、茶席佈置

　　為茶席的佈置以整潔實用為主：鋪上桌旗，減少茶具與桌面的摩擦聲響；茶具擺放的位置要方便主人泡茶，也要方便客人取用；儘量減少多餘的物品，避免繁瑣花哨等等。在茶席整潔的基礎上，稍微考慮一下色彩搭配、插一瓶簡單的鮮花，能給茶席增色不少。

　　 3、保持清潔

　　茶性潔。茶桌布置需整潔乾淨，茶具應提前清洗乾淨並擺放整齊，在飲茶的過程中，無論主客都有責任維持清潔。比如茶桌上有水滴應及時擦乾、垃圾不要放在桌面、女士口紅印到茶杯上應及時擦乾淨等等。

　　 4、介紹茶葉

　　不給客人介紹茶葉就直接泡茶是一種不禮貌的行為。在泡茶前，主人應先把要泡的茶倒入茶荷或小碟中，讓客人仔細欣賞茶的形態、色澤和幹香，並給客人介紹茶葉的品類、產地、特點等資訊。相對的，客人也要配合主人，先對茶葉做個大概的瞭解，才能更好地品茶。

　　 5、勿用手取茶

　　茶葉具有吸附性，容易染上髒汙和異味。主人從茶罐或茶袋中取茶時，不能用手直接抓取，否則會給人不衛生的印象。應用茶則將茶葉舀出，如果沒有也可以用乾淨的勺子代替。客人在觀看茶葉時，可用茶針輕輕撥動，不能用手接觸。

　　 6、避免接觸

　　主人給客人奉茶或給他人遞茶杯, 都應該一隻手托住杯底，另一隻手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫接觸杯口，保證杯口和茶具的清潔。如果有條件，儘量使用杯墊或者托盤。

　　 7、茶具朝向

　　我們都知道，在日常生活中給別人遞剪刀等尖銳物品時，尖銳的一端要對著自己，而把安全的一端遞給客人，這是一個禮貌的動作。茶具的擺放也是一樣，容易往外噴水的茶壺應呈45℃擺放，尖銳的茶針應指向茶桌內測，如果指向他人有不歡迎之意。

　　 8、均勻分茶

　　給客人分茶時應使用公道杯，公道杯的作用是均勻茶湯的濃度。給客人倒茶時，要做到每杯茶水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。倒茶只倒七分滿，倒太滿容易燙手，也不方便客人飲茶。

　　 9、主人“掃尾”

　　每一泡茶，都應由茶主人進行“掃尾”，即給所有客人倒完茶後，最後再給自己添茶。客人之間互相倒茶敬茶也是如此，先給別人倒茶，再給自己倒茶。

　　 10、續茶、換茶

　　主人在泡茶的過程中應細心留意，如果客人杯中茶已喝完，應儘快續杯。如果客杯中有茶渣，應該替客人沖洗杯後再倒茶。同時主人自己也要飲茶，若茶湯已明顯變淡，要及時換新茶。晚上品茶不宜太晚，主人要注意觀察狀況，掌握茶局結束的時間。

　　茶席的禮儀，並非只有主人需要注意，客人也是參與者，同樣也要規範好自己的行為。禮儀並不是禁錮我們行為的一種約束，在養成禮儀習慣後，行為反而會更加舒適自在、遊刃有餘。

茶道講究什麼

　　茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分，中國有句俗語：「開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。這種飲茶習慣在中國人身上根深蒂固，已有上千年曆史。茶道講究什麼?下面是我精心為你整理的茶道的講究，一起來看看。

　　茶道的講究

　　茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術，包含茶禮、禮法、環境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎，是茶道的必要條件，茶藝可以於茶道而存在。茶道以茶藝為載體，依存於茶藝。

　　喝茶、品茶、茶藝的最高境界——茶道

　　喝茶：將茶當飲料解渴。

　　品茶：注重茶的色香味，講究水質茶具，喝的時候又能細細品味。

　　茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等。

　　最高境界——茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。

　　如今，陶冶性情的茶道正漸漸融入現代都市人的休閒生活，各種茶藝也漸漸為人們所瞭解、採用。所謂茶道，簡言之即品茗的方法與意境。也就是說，通過飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅，從而完成個性品德修養，在剎那間體會到廉、美、和、敬之真諦和永久，正所謂“道由心悟”當然意境很重要，有一個很好的意境，再加上人們用心靈去體悟茶道的玄妙感受。

　　中國茶文化被稱為美的哲學的原因

　　1.中國茶文化美學的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國古典美學理論基礎的宗師是大哲學家。

　　2.其理論基礎源於一些哲學命題。

　　3.中國茶文化美學在發展過程中主要吸收了佛，道，儒三教的哲學理論，並得益於大批思想家哲學家的推動。

　　4.中國茶文化美學強調的是天人合一，從小茶壺中探求宇宙玄機，從淡淡茶湯中品悟人生百味。

　　5.中國茶文化美學從哲學的高度，廣泛深刻的影響著茶人，特別是從思維方式，審美情趣，藝術想象力及人格的形成。

　　總之，中國古典哲學中的美學理念隨風潛入夜，潤物細無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩。在中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美，又有道教幽玄曠達之美以及儒家文雅含蓄之美。

　　已故的浙江農業大學茶學專家莊晚芳教授，他提出中國的茶道應是“廉，美，和，敬”並加以解釋：廉儉有德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。 茶道文化的本身特點正是老子所說的“道可道，非常道。名可名，非常名。”同時，佛教也認為：“道由心悟。”如果一定要給茶道下一個定義，把茶道作為一個固定的，僵化的概念，反倒失去了茶道的神祕感，同時也了茶人的想像力，淡化了通過心靈去悟道時產生的玄妙感覺。 總之，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導茶文化活動的最高原則。

怎樣喝茶，喝茶都注意什麼講究什麼

喝茶禁忌多，這些須也注意

一忌、空腹飲茶空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

二忌、飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

三忌、飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

四忌、濃茶濃茶含咖啡因，茶鹼多，刺激強，易引起頭痛，失眠。

五忌、沖泡時間太久

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值;而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的汙染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

六忌、沖泡次數過多

一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

七忌、飯前飲茶飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

擴充套件資料

喝茶是中國傳統養生方式，對人體健康有很有益處，比如抗氧化、抗衰老、降血脂等。喝茶雖好，但也不是每個人都適用，其中，三類人最好少喝茶。

胃潰瘍患者。患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或慢性萎縮性胃炎的人，最好不喝茶，尤其是不宜喝濃茶或空腹飲茶。茶葉含有的咖啡因和鞣酸會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌，加重潰瘍創傷。如果常飲濃茶，還有可能導致病情惡化。平時胃酸分泌過多的人更不適合飲用普洱茶和紅茶，這兩種茶葉的咖啡因含量比較高。

失眠或神經衰弱者。咖啡因有興奮神經中樞的作用。如果平時就有失眠或神經衰弱等症狀的人，對咖啡因比較敏感，最好在下午3點後就停止飲茶或咖啡，以免影響晚上的睡眠。

心律失常者。咖啡因會使人的心跳加快，造成心動過速等，甚至心悸，對心腦血管疾病患者來說，是一種潛在的威脅。如果有些人平時就有心律失常的現象，或者對茶、咖啡特別敏感，空腹喝茶，可能會引發頭暈、心悸等不適症狀，增加心臟負擔，使病情更加嚴重。

參考資料：人民健康網-喝茶7個禁忌人民健康網-喝茶養生好處多但這三類人少喝

喝茶是有講究的，在哪四個時間不能喝茶，為什麼？

喝茶是我們日常生活中再普通不過的事情，以前人們喜歡喝飲料，但是由於茶葉中含有各種維生素，氨基酸以及茶多酚，於是現在人們更喜歡喝各種各樣的茶，甚至在茶桌上談生意。其實喝茶也是一門學問。喝茶順序，火候，時間，甚至是水，每一樣都很重要。那你知道哪四個時間不能喝茶嗎？跟著小編一起去探究一下吧。

一、喝茶的學問

喝茶喝茶，可這茶並不是亂喝的，若我們在喝茶的過程中不注意的話，很有可能給我們的健康會帶來嚴重的後果。比如在每個季節喝的茶都是不一樣的。春天是鮮花盛開的季節，所以一般喝花茶，可以散發出冬天積累在體內的寒氣。夏季天氣炎熱，所以喝綠茶可以清熱解暑止渴。秋天的話適當的飲一些清茶可以生津消熱。冬天的話飲溫潤滋補的紅茶，促進人體陽氣的產生。

二、不宜飲茶的四個時間。

喝茶雖好，卻不能貪多，因為有的時間節點是不適宜飲茶的。早晨起來起床不宜飲茶，因為空腹飲茶會稀釋胃裡面的胃液，這時茶葉中的不良成分趁虛而入，導致我們的消化功能降低。進餐時不宜飲茶。吃飯前吃飯後喝茶並沒有什麼大的影響，但在若在吃飯時大量的喝茶會影響很多微量元素的吸收。需要特別注意的是，在喝茶的時候最好不要喝牛奶，因為茶葉中的茶鹼會導致牛奶中的蛋白質產生變化，營養價值大大降低。酒後不宜飲茶。因為酒中的乙醇和茶葉中的茶鹼同時進入血液，會對心臟血管的刺激大大增加，從而導致心臟負擔加重。最後睡覺前不宜喝茶。因為睡前飲茶會導致我們的入睡變得特別困難，有可能會失眠，久而久之會對我們的身體產生一定的危害。

三、總語

總而言之，雖然喝茶現在在人們的生活中見怪不怪，也是一種新潮的養生方式。但是喝茶的過程中一定要謹記喝茶的講究和時間節點，不然不僅不會達到養生的效果，還會適得其反。

茶道禮儀知識

茶道禮儀知識

　　引導語：相信大家都聽過一句話，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，可見茶對我們的重要性，中國是著名的禮儀之邦，許多事情都講究規矩與禮儀，喝茶也是一樣，那麼大家知道茶道禮儀有哪些嗎?今天我就給大家介紹相關的茶道知識，告訴大家喝茶的好處有哪些。

　　茶道知識

　　喝茶是中國傳統的文化習俗，是生活中很重要的一部分，大家都習慣以茶待客，並且形成了相應的飲茶禮儀。下面就為大家說說中國的茶道禮儀規矩，一定要來看哦。

　　茶道禮儀規矩

　　1、茶具要清潔

　　家裡如果有貴賓來做客的話，首先需要先讓座給客人，然後就要給客人準備茶了，沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

　 　2、茶水濃度要恰當

　　泡茶的會後，我們需要注意相關的茶葉用量，茶葉不可以放置的很多當然也不可以太少，茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

　　3、茶滿欺客，七分茶三分情

　　俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

　　 4、端茶要得法

　　中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

　　5、添茶要及時

　　要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。

　　茶道講究禮儀細節

　　無論是買茶還是在一些茶博會上，我們往往會看到一些茶藝師在進行茶道的禮儀表演。有些人會覺得這些茶道的禮儀實在過於繁瑣，甚至難以記住。如果在平常生活中，想要將這一整套的茶道的禮儀全部掌握其實並沒有多大的困難，只要靜下心來就可以。

　　茶道的禮儀注重細節，這些細節在我們心頭煩亂的時候往往無法兼顧到，事實上內心沉靜下來，與茶融為一體的時候，這種細節的表現就如同我們自己的肢體一部分一樣，可以自如做到。

　　比如說清洗茶筅，在客人面前將茶筅清洗乾淨，然後需要敲三下，舉起兩下，這樣就完成了清洗，而當結束的時候，需要先用熱水將茶杯中的'殘茶清洗乾淨，然後再用熱水將茶杯清洗一遍，清洗過後敲兩下舉起，如此就完成了結束時的動作，開始與結束，動作有相同之處，卻絕對不能混淆。

　　還有在品茶的時候，為避開正面飲茶，需要將茶杯轉動一圈半，飲茶完畢之後清潔嘴脣觸碰的位置，然後將茶杯轉回正面，如此反覆，這就是茶道的禮儀細節。

　　我們可以看出，這些細節其實是很簡單的，每一點細節都有講究。茶道的禮儀本就是將靜心、意境、美學觀念結合在一起的一門學問，它符合修禪所講的內省修心觀念，我們在飲茶的時候，如果能夠嚴格按照茶道的禮儀細節來做，可以身心交融，與茶交融，與天地交融，持之以恆，在不斷的薰陶之下，終究會天人合一，達到內心的。

　　茶文化歷史悠久，茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體。茶道倒茶禮儀，茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。

　　首先，茶具要清潔

　　客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。

　　如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　其次，茶水要適量

　　先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿。

　　太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

　　再次，端茶要得法

　　按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

　　沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

　　最後，添茶

　　如果客人的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先客人添茶，最後再給自己添。

　　喝茶的好處

　　根據世界衛生組織調查發現，茶是中老年人最佳飲品。因為大量研究表明了茶對中老年人的多種益處。

　　1、有助於抗氧化

　　茶多酚有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。有實驗表明，1毫克茶多酚能清除對人體有害的過量自由基，比9微克的超氧化物歧化酶還高，抗衰老能力也比維生素強18倍。

　　2、有助於預防和治療輻射傷害

　　茶多酚及其氧化產物可以吸收放射性物質。有臨床實驗證實，腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，如果用茶葉提取物進行治療的話，有效率可以高達90%以上;對放射性輻射引起的白血球症狀也有很好的治療效果。

　　3、有助於提神醒腦

　　茶葉中的咖啡鹼可以使得人體的中樞神經興奮，使人精神振奮，並增強思維和記憶能力。

　　4、有助於利尿解乏

　　茶葉中的咖啡鹼會刺激到腎臟，使尿液迅速的排出體外，提高腎臟的濾出率，並減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，使人體儘快消除疲勞。

　　5、有助於降脂助消化

　　茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C可以提高胃液的分泌量，幫助消化，還能增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，並防止脂肪積滯。

　　結語：上面就是我給大家介紹的相關的茶道禮儀規矩，看了上面的介紹大家對於茶道禮儀應該更加了解了吧，希望大家能對茶道禮儀能有個清晰的認識，希望這些知識能幫助到大家哦!最後，祝願大家身體健康，萬事如意哦!

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