芝麻餡糖包子怎樣做 芝麻餡糖包子的做法
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1、用料:芝麻粉50克,白糖30克,桔皮10克,豬油30克,麵粉200克,酵母2克,糖3克,水110克。
2、將芝麻粉桔皮碎白糖豬油拌勻。
3、搓成球放冰廂冷藏30分鐘芝麻糖。
4、將麵粉和酵母白糖水和成面絮,揉成團發酵至2倍大。
5、發酵好的面分成7份分別揉園再擀成舌尖轉起後壓扁再擀成園形面坯芝麻糖。
6、包上芝麻餡封好口。
7、放入蒸蘢醒20分鐘。
8、開水上鍋大火蒸15分鐘~悶3分鐘後開蓋。
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