豬肉大蔥包的做法

1、食材：麵粉300克、豬肉餡250克、大蔥2根、酵母(幹)3克、食鹽4克、姜2片、蒜2瓣、料酒5克、生抽5克、香油3克、白糖3克、胡椒粉5克、植物油1湯匙。

2、麵粉中加入白糖和酵母，加入清水啟動麵包機揉麵功能揉成光滑的麵糰。

3、醒發至兩倍大。

4、豬肉餡中加入鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、香油、生抽、薑末、蒜末，充分拌勻，加入大蔥末拌勻。

5、麵糰揉成光滑有團後搓成長條，揪出大小均勻的劑子。

6、擀成麵皮後包入肉餡，包好。

7、蒸屜上抹層植物油，放入做好的包子，開大火燒熱後關火二次醒發四十分鐘，大火蒸八分鐘即可，豬肉大蔥包就做好了。