油炸家常貓耳朵的做法 油炸家常貓耳朵的做法步驟

1、食材：麵粉300克、雞蛋2個、綿白糖各50克、可可粉2勺。

2、取150克麵粉擱入大盆中，打入雞蛋、擱入50克綿白糖加2湯勺油、加適量的清水、和成麵糰，待用。

3、將還有150克麵粉擱入另一個大盆中，擱入2勺可可粉、打入雞蛋、擱入還有50克綿白糖、加適量的清水和成可可麵糰。

4、在矽膠墊上撒上一些乾麵粉，將和好的麵糰放入矽膠墊上，用擀麵杖擀開（儘量擀的薄一些）放在一邊，待用。

5、再在矽膠墊上撒上一些乾麵粉，將和好的可可麵糰放入矽膠墊上，用擀麵杖擀開（儘量擀的薄一些）。

6、將擀好的面片疊放在一起捲起來，用食品袋包起來放入冰箱中冷凍30分鐘。

7、取出冷凍好的面卷切成片。

8、在鍋中加入645油燒熱，下入切好的貓耳朵炸制金黃色，即成。