活章魚如何處理

1、水里加入適量醋和鹼面,再放進章魚,用手不停搓洗,至章魚表面的粘液被清洗乾淨。

2、再找出章魚的牙齒,摳掉。

3、然後掀開章魚的頭部,把其內臟全部擠出來,並把墨汁清洗乾淨。

4、然後再去章魚的皮,從頭部順著往下撕即可。