油炸葡萄乾做法介紹
- 家常美食
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1、材料:葡萄幹50克,麵粉50克,雞蛋4個,牛奶25克,蜂蜜15克,白糖10克,發酵粉少許,花生油適量。
2、先將葡萄乾洗淨,放入鍋裡,在鍋里加入適量水後放入白糖,用中火燒開,撈出葡萄乾並瀝乾水分;
3、將雞蛋打入碗裡,把蛋清和蛋黃分開,蛋清用筷子打成泡沫;
4、將蛋黃放入碗裡,加入牛奶、麵粉、發酵粉攪成糊,放入葡萄乾,再放入打好的蛋清拌勻,用小勺分成5小份,分別放入油鍋裡炸熟,撈出後裝盤,吃時淋上蜂蜜即可。
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