腸子爆炒方法

1、大腸用鹽和油清洗乾淨，去除豬騷味，放入料酒醃製十分鐘。放入鍋中煮熟，加入蒜子，蔥，生薑，老抽。

2、洋蔥一個去皮洗淨備用。西紅柿用於打湯。

3、生薑，蒜子切片。

4、蔥切碎。

5、洋蔥切塊狀。

6、十三香爆炒豬大腸時放入少量。

7、取少許幹辣椒。2-3個根據個人口味。

8、煮熟後的大腸撈起來，濾幹後，用刀切塊。鍋中放油，放入大腸，花椒，幹辣椒，八角，十三香，老抽 ，雞精，洋蔥爆炒，乾煸到沒有多少水分為止。愛吃辣的朋友可以根據自己口味，放入辣醬

9、裝盤完成。

1.

大腸用鹽和油清洗乾淨，去除豬騷味，放入料酒醃製十分鐘。放入鍋中煮熟，加入蒜子，蔥，生薑，老抽。

2.

洋蔥一個去皮洗淨備用。西紅柿用於打湯。

3.

生薑，蒜子切片。

4.

蔥切碎。

5.

洋蔥切塊狀。

6.

十三香爆炒豬大腸時放入少量。

7.

取少許幹辣椒。2-3個根據個人口味。

8.

煮熟後的大腸撈起來，濾幹後，用刀切塊。鍋中放油，放入大腸，花椒，幹辣椒，八角，十三香，老抽 ，雞精，洋蔥爆炒，乾煸到沒有多少水分為止。愛吃辣的朋友可以根據自己口味，放入辣醬

9.

裝盤完成。