關於如何做抱蛋煎餃 如何做抱蛋煎餃
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1、熱鍋、冷油,放入提前準備好的餃子,這個餃子的量隨意,一餐吃完。開小火,煎至硬底。你可以夾個反面看下,底部白色的。
2、加入餃子1/3高度的開水。
3、蓋上蓋子。
4、聽到水聲變小,揭開鍋蓋。
5、改小火,把剩下的水烤乾。
6、夾一個,看看底部變色。
7、倒入提前打好、調好味道的蛋液。
8、撒蔥花、黑芝麻,蓋上蓋子繼續小火加熱,至蛋熟。
9、上桌,開吃。
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