菠菜雞蛋煎餅如何做
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1、主料:麵粉2勺、菠菜適量、雞蛋2個、姜適量、鹽1匙、花椒粉適量、花生油適量、菠菜適量、姜三片。
2、菠菜切碎,姜切末。
3、準備兩勺麵粉加入。
4、適量水調成麵糊,一匙鹽,適量花椒粉拌勻。
5、鍋內稍放底油,中小火,油微熱舀進3勺麵糊,轉動鍋,讓餅圓潤。
6、煎制正面凝固,底部微黃。
7、柴雞蛋一個稍打散。
8、雞蛋液倒到煎餅上,放胡蘿蔔點綴。
9、待蛋液凝固,翻一下面稍煎。
10、對切盛盤即可。
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