漬菜粉怎麼做好吃

1、食材：酸菜300g，五花肉100g，粉絲50g，油適量，鹽適量，味精適量，生抽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量。

2、把五花肉切筷頭粗的條，蔥姜切絲。

3、起鍋熱油，爆香蔥姜。

4、放入五花肉煸炒。

5、開旺火，烹入料酒，加入生抽，翻炒均勻，放入酸菜，加入適量清水，燒製5分鐘。

6、加鹽調味，放入粉絲，煨制2至3分鐘，至粉絲沒有硬芯即可。

7、放味精提鮮，翻炒均勻即可關火，出鍋裝盤。