蒜蓉蒸雙鮮的做法

1、首先把粉絲泡軟。

2、扇貝肉挖出清洗乾淨，加一勺料酒醃製下。

3、生蠔同樣清洗乾淨、把泡好的粉絲鋪在肉周圍。

4、再來把扇貝殼裡鋪一層粉絲，把醃製好的扇貝肉放在粉絲上。

5、來準備蒜蓉、切紅辣椒丁、小蔥；另起鍋，倒油，把蒜蓉、紅辣椒丁放進鍋裡炒香。

6、盛起放進小碗裡，加一勺生抽進來，加少許鹽，糖拌勻了。

7、蒸屜從鍋裡拿出來，把它們依次擺在蒸屜上，將拌好的佐料澆在肉上面。

8、同時鍋裡燒水等水燒開，再把蒸屜放進去蒸5-6分鐘就可以了。