蒜蓉的做法

蒜蓉的做法如下：準備好大蒜，用刀將大蒜拍扁，去皮備用。將大蒜切成碎泥，儘量切的碎一點。然後將蒜蓉放到一個碗裡，加入清水沖洗。洗乾淨後，撈出，瀝乾水分備用。鍋裡放油，油熱後加入蒜蓉進去翻炒，均勻。接著加入生抽，蠔油，鹽，味精。最後撒入一些小的辣椒圈進去點綴一下即可。