蝦皮蓋菜如何做

1、食材：蓋菜500g，蝦皮10g。

2、先把蓋菜用鹽水泡15分鐘。

3、清洗兩遍後切段，頭圍分開切。

4、蝦皮泡水洗淨備用。

5、鍋裡放油，倒入切好的蓋菜頭翻炒後再倒入蓋菜葉子翻炒。

6、倒入蝦皮一起炒至出水。

7、倒入調味品在快熟翻炒。

8、嘗試下味道盛出即可。