胡豆怎麼做好吃

1、材料：胡豆（蠶豆）500克、食用油適量、魚香（藿香）適量、椒鹽適量、幹辣椒少許、雞精少許、蒜1個。

2、蒜切碎備用。

3、鍋裡水燒開，倒入胡豆，煮20分鐘左右。

4、胡豆煮好後撈出，瀝乾水分備用。

5、鍋裡倒入食用油，加熱至六成熟，放入幹辣椒和蒜末。

6、再倒入煮好的胡豆翻炒，最後加入味好美椒鹽和雞精，翻炒均勻。

7、裝盤撒上切碎的魚香即可。