雞心洋蔥做法

1、食材：雞心400克、洋蔥半個、姜蒜適量、醬油適量、油適量、蠔油適量。

2、把洋蔥去外皮，清洗一下，然後切成絲。

3、姜和大蒜去皮，然後剁成碎末。

4、雞心中間劃一刀，把裡面的血擠出來，清洗乾淨。

5、鍋中加入油，放入八角和花椒。

6、然後放入姜，蒜末爆香。

7、再下入洋蔥炒一下。

8、然後放入雞心開始炒。

9、一直翻炒至雞心脫水，變色。

10、然後加入醬油等調料。

11、翻炒至雞心變成黑紅色，就可以出鍋了。