生蠔裡面怎麼清洗
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1、浸泡:將新鮮的生蠔放入鹽水中,讓生蠔將其中進行自由的呼吸和排洩,浸泡一段時間之後,生蠔就會慢慢的吐出泥沙和排出排洩物,從而可以讓內臟內部乾淨了。
2、麵粉:其次就是用到麵粉,因為生蠔有殼,並不是很好的清洗到內部,則可以利用麵粉的吸附性來清洗面粉。將麵粉和生蠔一起攪拌均勻,麵粉會吸附生蠔表面的粘物,從而就起到清洗的作用。
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清洗
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