怎麼做芸豆煸牛肉 芸豆煸牛肉的做法
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1、食材:芸豆500克、熟牛肉300克、花生油500克、蔥1棵、姜1塊、蒜3瓣、花椒2克、花生油20克、幹辣椒2個、香菜2棵、鹽1克。
2、鍋中倒入500克油,燒熱後倒入牛肉炸至水分收幹盛出備用。
3、倒入擇洗乾淨的芸豆炸至表皮發皺熟透。
4、蔥薑蒜、香菜洗淨切好。
5、另起一鍋倒入20克花生油,燒熱後放入花椒爆香。
6、倒入蔥薑蒜和幹辣椒爆香。
7、倒入牛肉煸炒一下。
8、倒入芸豆炒勻。
9、加鹽調味並放上香菜拌勻即可。
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