好吃的冰淇淋的做法
- 家常美食
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1、準備材料:雞蛋3個、淡奶油250毫升、純牛奶60毫升、白糖70克、白醋少量
2、取一個能加熱的容器,往裡打入蛋黃,不要蛋清。
3、往蛋黃里加入50克白糖、純牛奶和幾滴白醋。
4、然後充分攪拌均勻後,小火上鍋,用鏟子不停攪拌。
5、煮到微開並且粘稠,關火晾涼。
6、取一個容器加入淡奶油和20克白糖,用打蛋器高速打發。
7、打發至立筷子不倒,然後取三分之一的奶油到晾涼的蛋液裡。
8、攪拌均勻後,再全部倒入剩餘的奶油裡,繼續攪拌均勻。
9、裝進準備好的容器裡,冷凍三個小時以上後,即可食用。
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