清湯羊肉火鍋做法介紹 家常美食 關注:2.54W次 1、把羊肉切成麻將大小的塊,焯一下水,去掉血末。 2、冬筍去衣,取筍肉切角塊,蔥洗淨,打結,姜拍裂。 3、羊肉入滾水氽過,撈出瀝乾清水用直身瓦煲燒滾,下冬筍、蔥、姜及酒,加蓋,旺火燒約20分鐘。4、臨吃時將燒好的羊肉和小肥羊火鍋調料分別放入火鍋中,撒入蔥花等增香,並根據湯味濃淡適量加入精鹽。 5、加入鮮菜開吃。 標籤: 火鍋 羊肉 清湯 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/1oz9g8.html