老鴨湯
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
鴨肉:1只; 石斛: 1盒;蓮子: 1把;薏米: 1把;山藥: 2根; 蔥:適量;姜:適量;食鹽:適量;料酒:適量;水:適量;
老鴨湯的做法
石斛8粒,薏米適量,沖洗乾淨,放入煲中,加水先煲約20分鐘,這個時間剛好可以處理鴨子
老鴨一隻,斬大塊,焯水去血沫,鐵棍山藥一根去皮洗淨,蓮子適量
老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中,同時加一塊老薑、數根蔥,適量料酒同煲,一個小時後放入蓮子,再煲40分鐘,加少量鹽調味,關火
標籤:
鴨湯
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