蔬菜南瓜濃湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

南瓜：600克; 胡蘿蔔: 50克;土豆: 100克;洋蔥(白皮，脫水): 40克;香芹: 30克;鮮奶: 200毫升;咖哩粉: 1茶匙;黑胡椒: 半茶匙; 食鹽：5克;雞精：3克;黃油：10克;奶油白醬：10克;

蔬菜南瓜濃湯的做法

南瓜,胡蘿蔔,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎

鍋內放入黃油,將所有蔬菜放入炒香

加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開後，轉小火煮20分鐘左右,至南瓜，胡蘿蔔，土豆變軟，離火放涼

把所有蔬菜撈出，用攪拌機打成泥狀

再倒回湯中，放入一大塊奶油白醬（沒有用奶油白醬的，可以直接加鮮奶油或鮮奶，之後用澱粉勾芡。奶油白醬的做法請點選這裡）適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖哩粉,1/2茶匙黑胡椒粉調味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去