泡菜炒雞肉

1、材料：泡蘿蔔（白蘿蔔，紅蘿蔔）200g，泡辣椒幾個，雞胸肉1條。

2、調料：胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，生粉1小勺，鹽1/2小勺。

3、泡蘿蔔切片，泡辣椒切小段，雞肉去皮去筋膜切片。

4、雞肉用所有調料拌勻醃製10分鐘。

5、鍋內燒熱油，下蔥姜，倒入醃製好的雞肉翻炒至雞肉變色盛出。

6、用鍋內的餘油下泡蘿蔔快速翻炒一分半鐘。

7、下炒好的雞肉翻炒均勻，倒入泡辣椒炒勻即可。