沙拉烤雞腿的步驟

1、將帶皮雞腿肉用白酒、鹽及白胡椒粉醃漬20分鐘。

2、再以無鹽奶油煎上色,(先煎皮的部分),放入180℃烤箱,烤熟備用。

3、將綜合脆綠沙拉拌入適量義大利甜醋,調味即可。

4、將義大利甜醋、橄欖油、洋蔥碎和大蒜碎一起放入鍋中,用小火濃縮至濃稠,再以鹽和白胡椒粉調味。

5、將拌好的沙拉放入盤中,再將烤好的雞腿肉切塊,放在沙拉上,最後淋上醬汁即可。