鹽焗鴨怎麼做

1、先把一整隻鴨解決乾淨，瀝乾水分。

2、把鹽焗雞粉勻稱的灑滿鴨的表層。

3、然後翻另一面撒上鹽焗雞粉。

4、用把手每一個位置抹勻稱，再每一個位置推拿一會兒，讓肉質地吸進醃製料。

5、蓋上保鮮袋入電冰箱醃漬一天一夜（半途翻過來）。

6、醃好後把盤裡多途的汁扔掉。

7、炒鍋放水燒開，把鴨放進蒸40分鐘。

8、蒸熟後待溼熱時斬件就可以。