如何做杏仁糖

目錄方法1：不需烹飪部分1、將篩過的細砂糖放入碗中，接著加入杏仁粉。2、新增其他的作料混合，製成硬硬的糊面狀。3、揉至光滑即可。杏仁糖是一種主要由磨碎杏仁粉和甜味劑（通常是砂糖和蜂蜜）製成的甜點。如果你想從頭開始學做杏仁糖的話，本文提供了兩個食譜，一個是製作美味的杏仁蛋糕，另一個是杏仁糖。杏仁通常是用來點綴裝飾蛋糕的材料，我們為那些想自己製作杏仁糖的人提供了一些小竅門和一個視訊。

方法1：不需烹飪部分

1、將篩過的細砂糖放入碗中，接著加入杏仁粉。

2、新增其他的作料混合，製成硬硬的糊面狀。如果你不想吃生雞蛋，你可以不使用蛋清，用少量水混合白蘭地來代替。

3、揉至光滑即可。

配料

不需烹飪部分

200g磨碎的杏仁粉

200g精緻細砂糖

3滴香草精

2個蛋清

提醒: 為了確保安全，您要使用經過巴氏殺菌的蛋清。吃生雞蛋可能會導致食物中毒。可以在當地雜貨店的冷藏區找到。

烹飪部分

200g磨碎的杏仁粉

200g白糖

30g精緻細砂糖

3滴香草精

1/3杯水

1/4茶匙塔塔粉

1個蛋清