抖音雞爪正宗製作方法

1、用料：雞爪16只、料酒2大勺、醬油2大勺、米醋6大勺、糖1勺、鹽1小勺、檸檬1個、香葉4片、生薑1個、小紅米椒6個、螺絲椒6個、大蒜1個、香菜1嘬、洋蔥半個。

2、準備食材，檸檬切片去籽。洋蔥切塊，小米椒和螺絲椒以及香菜切好放碗裡。洗乾淨雞爪，剪掉指甲，切成兩半後用冷水煮，水裡放入生薑去腥，放香葉和鹽。煮好後用冷水沖掉油，瀝乾水後把材料裡倒入米醋、醬油、料酒、糖、鹽攪拌均勻，再放入雞爪，醃製一晚上。