魷魚絲怎麼炒 魷魚絲怎麼炒好吃

1、洋蔥切絲，魷魚絲整理乾淨，去掉眼睛和外層紫膜。

2、鍋裡燒水，水開放進去汆一分鐘，會看到水變紫色了。拿出來浸泡在冷水裡備用，最好冰水。

3、熱油，放入蒜瓣和薑片爆香。

4、放入洋蔥爆香。

5、加魷魚絲翻炒一分鐘，加點鹽、一勺生抽，大半勺蠔油，繼續翻炒，直到湯汁濃稠，香味撲鼻。

6、盛盤開吃，很美味，營養。