怎麼爆炒魷魚好吃

魷魚是一種特色美食，不少人都習慣在外面吃，其實自己在家裡也能做出好吃的魷魚。今天教大家爆炒魷魚，用魷魚作為主要材料，加入了香菜、大蔥、生薑、紹酒等配料，炒出來的魷魚口感鮮美，非常好吃。

怎麼爆炒魷魚好吃

食材：

魷魚500克、香菜段15克、大蔥10克、姜10克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、紹酒1勺

爆炒魷魚做法：

1、香菜切段，姜切絲，大蔥切絲；

2、魷魚切十字花刀，放入清水中浸泡一下；

3、碗中加入精鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清水攪拌均勻，調成味汁；

4、鍋中燒開水，倒入魷魚燙成卷，撈出；

5、鍋燒熱，放入味汁燒熱，9再放入蔥絲、薑絲，倒入魷魚卷、香菜段，中火翻炒均勻，出鍋。

小貼士：

魷魚裡面含有豐富的蛋白質，還有鈣、磷、鐵、鉀等營養元素，生活中經常吃魷魚對於骨骼發育和造血功能有很好的作用。