魷魚怎麼燒才軟嫩好吃 炒魷魚軟嫩好吃的做法
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1、用料:魷魚2條、姜6片、指天椒3個、洋蔥半個、青尖椒1個、鹽1克、雞精1克、生抽1勺、蠔油1勺。
2、魷魚兩條400克,處理乾淨,撕去外層的紅皮。
3、將魷魚切成條。
4、放入燒開水的鍋中燙一下。
5、過兩遍冷水,瀝乾水份備用。
6、姜切絲、指天椒切圈、洋蔥、青尖椒分別切段。
7、鍋內熱油,下薑絲炒香。
8、再下魷魚大火翻炒幾下。
9、加入青椒段、洋蔥段炒幾下斷生。
10、最後調入一勺蠔油、一勺生抽,少許鹽和雞精。
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