鮮蝦湯圓的做法 蝦子湯圓怎麼做

1、準備肉餡，蔥末、鹽巴，將肉餡材料混合。

2、加適當的水攪拌上勁。肉餡實際只需少許。

3、蝦去殼開背，洗淨待用。

4、糯米加適量水揉成麵糰。

5、糯米分成12個劑子，包入肉餡和整蝦，收口處抓出一個小揪揪。

6、鍋中水燒開，放進湯圓，浮起後再中火燒3、4分鐘。

7、鮮蝦湯圓關火盛出即可。