廚房新手必學下飯小炒菜 辣炒萵苣的做法

1、準備好一條新鮮萵苣。

2、削去萵苣表面的硬皮，把萵苣肉切片。

3、準備豬前腿肉，前腿肉較嫩，炒著吃口感好。豬肉切片，加入食用油、生抽、蠔油、一點點砂糖和澱粉攪拌均勻醃製備用。

4、切蔥花，準備好幹辣椒。

5、萵苣用熱水焯一下。

6、撈起再用涼水過一下，瀝乾水分。

7、鍋燒熱加橄欖油。

8、豬肉蔥花辣椒爆鍋，放一點味極鮮。

9、放萵苣翻炒，加鹽。

10、出鍋裝盤，趁熱食用。

1.

準備好一條新鮮萵苣。

2.

削去萵苣表面的硬皮，把萵苣肉切片。

3.

準備豬前腿肉，前腿肉較嫩，炒著吃口感好。豬肉切片，加入食用油、生抽、蠔油、一點點砂糖和澱粉攪拌均勻醃製備用。

4.

切蔥花，準備好幹辣椒。

5.

萵苣用熱水焯一下。

6.

撈起再用涼水過一下，瀝乾水分。

7.

鍋燒熱加橄欖油。

8.

豬肉蔥花辣椒爆鍋，放一點味極鮮。

9.

放萵苣翻炒，加鹽。

10.

出鍋裝盤，趁熱食用。