白菜腐竹炒肉的家常做法
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1、原料準備:白菜200克,腐竹50克,豬肉(裡脊)50克,花生油20毫升,胡蘿蔔30克,鹽少量,澱粉少量。
2、幹腐竹提前泡發,白菜用水焯一下,裡脊肉中放入姜蒜和少許澱粉拌勻。
3、熱鍋放油,將肉放入,煸炒至變色出肉香味。
4、放入白菜翻炒幾下,放入腐竹翻幾下,放入胡蘿蔔翻炒幾下。
5、澱粉中加入水和鹽攪勻,然後放入鍋中勾茨,炒勻即可。
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