酸奶包的做法
- 家常美食
- 關注:8K次
1、開始先揉麵,先將麵粉放進面盆裡,然後倒入酸奶,撒上酵母粉和糖,然後再加入雞蛋,開始揉麵,直到麵糰不沾手為止。
2、然後用保鮮膜包裹住揉好的麵糰,等待酵母發酵。
3、等到麵糰發酵到用手指戳一下能彈回來的時候將麵糰拿出來,再開始揉,這個過程用來排發酵過程中的氣體,不然小麵包中間會有孔。
4、第二次揉好以後,再常溫下放置10分鐘,進行第二次發酵。第二次發酵完成後,把麵糰切成大小相同的麵糰。
5、然後用擀麵杖擀平,然後捲起來成牛角狀,烤箱預熱180度,然後把卷好的麵包放在烤盤上。
6、然後刷上蜂蜜水,開始烤制,15~20左右就可以啦。中間注意觀察顏色,不要烤焦。
標籤:
酸奶
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/2eqonk.html