萵苣醃製最好吃的方法 萵苣怎麼醃製最好吃

1、萵苣去皮後切大段或滾刀塊碼放在小盆裡，撒入精鹽醃漬半天。

2、醃漬半天萵苣變軟即可後襬放在通風處，晾乾。

3、把晾好的萵苣碼放在醬菜用的小盆或瓦罐裡，倒入甜麵醬，少許白糖。

4、翻動萵苣，讓甜麵醬覆蓋住萵苣，一天翻動一次醬制20天即可。

5、醬制好的萵苣可以切絲或切片即可食用。