冬瓜的做法是什麼

1、材料：冬瓜，香菇，青紅椒。

2、做法冬瓜去皮，切成４－５釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；

4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；

5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；

6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就好了。