橙子飯怎麼做好吃

1、橙子先對半切開，然後將橙子的果肉給它取出來，最後把表面白色網狀部分給它刮乾淨，這樣就不苦了。將果肉倒入一個紗布裡面，然後把橙子汁水打擠出來。

2、橙汁倒入提前清洗乾淨的糯米里面，攪拌均勻後浸泡了三個小時左右。準備了幾顆大紅棗，把紅棗清洗乾淨，切成片備用。看好的糯米輕輕一捏就碎了，說明剛好。然後將果肉倒入糯米里面攪拌均勻，最好不用外面的一層皮，那樣會影響口感，然後再加入適量的白糖，增加一些甜度。

3、將糯米倒入橙子皮裡面，差不多8分滿就可以了。將剩下的脂水淋淋上，最後鋪上切好大紅棗就可以開始蒸了。冷水上鍋蒸上一個小時左右，有時間的話可以多爭上一會，這樣吃起來更糯。時間到了，我們可以取出來了。濃濃的橙子香味，簡單又美味的橙子飯就做好了，每一粒糯米都有香甜的橙子味道，吃起來特別的軟糯。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、橙子先對半切開，然後將橙子的果肉給它取出來，最後把表面白色網狀部分給它刮乾淨，這樣就不苦了。將果肉倒入一個紗布裡面，然後把橙子汁水打擠出來。

2、橙汁倒入提前清洗乾淨的糯米里面，攪拌均勻後浸泡了三個小時左右。準備了幾顆大紅棗，把紅棗清洗乾淨，切成片備用。看好的糯米輕輕一捏就碎了，說明剛好。然後將果肉倒入糯米里面攪拌均勻，最好不用外面的一層皮，那樣會影響口感，然後再加入適量的白糖，增加一些甜度。

3、將糯米倒入橙子皮裡面，差不多8分滿就可以了。將剩下的脂水淋淋上，最後鋪上切好大紅棗就可以開始蒸了。冷水上鍋蒸上一個小時左右，有時間的話可以多爭上一會，這樣吃起來更糯。時間到了，我們可以取出來了。濃濃的橙子香味，簡單又美味的橙子飯就做好了，每一粒糯米都有香甜的橙子味道，吃起來特別的軟糯。

橙子可以和米飯一起蒸嗎

橙子蒸飯

用料  ：大米    2杯    鹽 2   克    橙子    2個    米飯    2碗    

橙子蒸飯的做法  

選擇大米,將大米浸泡一晚上,浸泡後再蒸半個小時,取出蒸完後的米飯加少許油,再根據自己的喜好放糖,最後充分混合

選擇兩個園一點的橙子,用刀切入上部一小部分,下部用勺子將澄肉挖出,將混合後等到放入橙子殼中蒸十五分鐘,十五分鐘後將挖出的橙子肉放在米飯

橙汁飯應該怎麼做？

家常、甜食橙汁飯簡單做法是：

一、需要準備的食用材料：長米80克，小黃瓜30克，柳丁1顆，柳橙汁150㏄，蒜頭20克，辣椒1根，醬油25㏄，砂糖25㏄。

二、橙汁飯簡單做法：

1.將長米用水浸泡透後直接蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。

2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮幹，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可起鍋、裝碗、上桌和食用橙汁飯。

橙汁飯

橙子炒米飯怎麼做

教你做黑椒柳橙汁香辣炒飯，做法簡單，好吃營養，手殘也能學會！ 

週末在家不知道吃什麼？試試做下橙汁炒飯吧～只需要剩飯和橙子就可以，很簡單，一起來看看？

用料：米飯1碗、鹽適量、蒜瓣2瓣、西蘭花（配菜可自選）2瓣、魚露3克、小米辣1個、黃椒（配菜）少量、臍橙1個、黑椒少許

黑椒柳橙汁香辣炒飯的做法

準備好調味料，橙子剝皮取肉

不粘鍋倒油，加入蒜末煸香。

倒入米飯炒散。

加臍橙碎和適量的汁水翻炒均勻

倒入少量魚露。

加入小米辣及配菜翻炒均勻。

撒入少許黑椒

全部翻炒均勻，加入少許鹽翻炒，關火裝盤即可。

美味的柳橙炒飯就過好了，米飯帶著橙子的果香，還著這一絲絲的辣味，很不錯哦~

小貼士

飯如果少，就不要加太多柳橙汁，不然飯會炒粘

米飯最好是隔夜飯

橙子炒飯的做法，橙子炒飯怎麼做好吃，橙子炒飯

食材

主料

米飯

100g

橙子

1個

青椒

半個

輔料

油

適量

鹽

適量

玉米粒

適量

步驟

1.玉米粒，用開水燙一下！

2.青椒，切丁！按照個人口味，可以加點平菇！橙子中間切開，把成肉逃出來，切丁，橙皮如晚裝，留著！

3.過裡放油，先炒青菜丁，之後放入米飯，加雞粉，鹽，翻炒！

4.大約3分鐘，炒飯就做好了！可以把炒飯盛在橙子皮裡，增加趣味！

香橙炒飯的做法步驟圖，香橙炒飯怎麼做好吃

用料  

鮮橙                     4個    

甜玉米                     1個    

紅蘿蔔                     半個    

鮮蝦    3兩    

火腿                     3片    

大米     8兩    

芹菜粒、魚露適量    

香橙炒飯的做法  

取鮮橙4個，將半個鮮橙掰成粒，餘榨汁。火腿片切丁、甜玉米掰粒、紅蘿蔔切粒、海蝦切粒，芹菜珠、魚露適量。

先用橙汁和大米一起煮飯，因橙汁含糖易糊鍋，放一點橄欖油。飯煮好後冷切攪鬆侍用，如不夠時間冷卻，可將飯置冰箱冷藏。

熱鍋放少許油，依次將火腿丁、玉米、紅蘿蔔粒、蝦粒放進鍋中翻炒，配料熟，將飯放進鍋一併翻炒，少量魚露兌溫開水後均勻澆在飯糰上，然後不斷翻炒，一直炒至米粒不再粘鍋，再將橙肉粒放入翻炒使其均勻受熱，收鍋前將芹菜珠放在飯裡拌均，起鍋。

開胃的香橙炒飯大功告成了。

小貼士

這個炒飯特點：清、香、甜，開胃解膩，飯後口齒生津，橙香回味。橙子最好以當季的江西臍橙，因其味清甜，不酸。

重點提醒：煮飯要加鮮橙汁，飯才更加入味，以魚露調味，提鮮開胃。

橙子的正確吃飯？

1、蒸橙子蒸至水沸後再蒸15分鐘。

2、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。

3、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗裡。碗裡不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。

4、吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

橙蒸糯米飯怎麼做

用料

橙子 1個 雞胸肉 1塊 糯米 適量 鹽 雞精 料酒 生抽 老抽

香橙糯米蒸飯的做法

1.糯米加適量的溫水泡半日左右，將水倒掉，糯米備用

2.雞胸洗淨切小方塊。加入鹽、雞精、料酒、生抽、老抽拌一下，醃二個小時

3.橙子洗淨切六半，將皮與果肉分開，將皮擺入碗中

4.將泡好的糯米放在鋪在有橙皮的碗中，一層米，一層雞肉的鋪，可在糯米上擠些橙汁淋上

5.蒸鍋內加水置火上，將碗放入，蓋鍋蓋中火蒸至飯熟即可

小貼士

1、由於米提前泡了，已經吸足水分，鋪飯的環節無需再加水，橙汁淋上些就可以了。

2、米一定要泡到時候，否則難熟，雞脯也要醃到時候，這樣更入味。

青蒜油豆腐，紅油水晶鴨掌，鹹蛋黃炒蝦仁，酸辣橙子飯怎麼做？

青蒜油豆腐

材料：青蒜、油豆腐、青椒、紅辣椒姜、植物油、食鹽、雞精、醬油各適量。

做法：

1、把青紅洗淨切條,油豆腐切條、把蒜苗洗淨切段、姜切末備用即可。

2、熱鍋涼油,下薑末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗頭在翻炒出香味,大約兩分鐘即可。

3、加鹽、醬油翻炒均勻,加蒜苗葉子,加雞精翻炒均勻即可食用。

紅油水晶鴨掌

材料：無骨鴨掌1磅；黃酒；自制祕製紅油；花椒油；麻油；複合醬油；醋；豆豉；花椒；炒花生；炒芝麻；黃瓜；蔥；香菜；大蒜；草果1個；八角2個；小茴香1小勺；芫荽子1小勺；桂皮1塊；山奈2快；丁香4顆；新會陳皮2片；白蔻2個；草寇1個；豆蔻1個；新鮮薑片3片；

做法：

1、白滷香料放入小布包裡，加水煮至少半個小時出味，放冷備用。洗乾淨的無骨鴨掌加入薑片用水煮開後再煮5分鐘，撈起立刻在冷水下衝冷。

2、鴨掌放入放冷的白滷水裡泡過夜入味後撈起。

3、花椒放鍋裡（不要油），小火炒香後打碎成花椒碎備用。炒熟的花生用擀麵棍碾碎一點備用。

4、黃瓜皮切絲。蔥和香菜切末，大蒜頭和豆豉幾顆切碎備用。白滷好的鴨掌上淋入紅油，複合醬油，花椒油，麻油，醋，撒上花生碎，花椒末，炒芝麻，黃瓜絲，蔥末和香菜末。吃的時候拌勻

鹹蛋黃炒蝦仁

材料：鹹蛋黃、黃油、蝦、鹽、油

做法：1、先把鹹鴨蛋中的蛋黃取出，放入沸水中蒸熟，20分鐘。

2、在蒸熟蛋黃的過程中，把洗乾淨的蝦，剪去蝦眼，蝦鬚，蝦腳，加鹽醃製15分鐘

3、把蒸好的蛋黃取出，用勺子壓碎備用。

4、醃製好的蝦沖洗掉表面的鹽，然後用廚房紙吸去表面的水分

5、開大火，把油燒熱後轉中小火，分次加入蝦，不要一次性放入，不然不容易控制火候，每次4到5只蝦，待蝦變色彎曲即可撈起，不用太過熟的。

6、鍋燒熱，加入黃油，融化後倒入鹹蛋黃炒香，開始起起泡泡的時候後倒入蝦，翻炒5分鐘就可以裝盤啦

酸辣橙子飯

材料：米飯、黃瓜、橙子、白糖、醬油、蔥花、辣椒粉、色拉油

做法：

1、 將黃瓜洗淨切丁，將橙子洗淨去皮去籽一半榨成汁，一半切丁

2、 鍋中倒入色拉油燒熱，下入蔥花、辣椒粉爆香

3、 加入醬油略炒，放入橙子丁、橙汁、白糖大火煮沸，小火煮至湯汁收濃

4、 倒入米飯和黃瓜丁，翻炒均勻盛盤。

臍橙能做成什麼美食？

橙子醬

只需用橙子、蘋果、檸檬、冰糖就可以輕鬆搞定。首先將橙子洗好切小塊兒，加入2杯水並攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏20個小時；然後將蘋果切小塊，將泡過的橙子、蘋果、黃檸檬用攪拌機打碎；最後連汁帶水（包括泡橙子的水），一起倒入鍋裡煮15分鐘，倒入200g冰糖繼續煮，同時要不停地攪拌，直到粘稠的時候就好了。

甜橙牛奶蛋羹

這款美食是用橙子、雞蛋、

牛奶和冰糖做成的。

是將橙子切開挖出果肉，

將雞蛋和牛奶拌勻倒入橙子中，

然後蓋上保鮮膜蒸熟做成的，

做法簡單，口感軟糯，健康又美味。

香橙雞腿

準備食材：雞小腿、橙子、

八角、桂皮、香葉、白糖、

白胡椒粉、料酒、鹽、洋蔥。

先將半個橙子切薄片，其餘擠成汁。

橙汁、料酒、生抽、白糖調成醬汁；

然後將雞小腿洗淨後煎至表面金黃，

鍋中放入洋蔥末炒香；

再放入八角、桂皮、香葉翻炒，

倒入雞腿，加入調好的醬汁，

蓋上蓋燜煮30分鐘至雞肉熟軟，

撒上鹽和胡椒粉調味，出鍋~

糖漬橙皮，具體的做法如下：

首先將買來的臍橙，撥開陳皮，取出果肉；將橙皮掰成小塊，用小刀慢慢去除橙皮上的白囊，一定要弄乾淨，否則會有苦澀味；將取出的陳皮放入鍋中加水，大火煮開至沸騰，小火慢熬十分鐘，其目的為除去苦澀；接著將橙皮撈出切成小條狀，加入白糖和水1：1的比例，小火熬十分鐘，做成糖漿備用；最後用筷子將橙皮蘸取糖漿放在盤中晾晒，大約一個小時後給橙皮撒上白糖，晾晒成幹即可。

橙子如何做粥湯 養生 可口

支妙招烹香粥

現在煮粥的方式越來越多，家庭中高壓鍋、電飯煲、甚至微波爐都可承擔煮粥任務，而方法則通常用傳統的煮和燜。 煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火。而且要求高的粥須一直用小火煨至爛熟。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。此法做粥香味更加純正、濃厚 。家庭中通常多采用煮法。 粥在製作時，應注意水要一次加足，煮粥一氣呵成，才能達到米水交融、柔膩如一的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小時，然後下鍋，也可淘洗乾淨後直從古至今，粥一直為中國人喜愛並百吃不厭。粥可調節胃口，增進食慾，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言，在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因為，粥中的澱粉充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。

每日早起，空腹胃虛，食粥一大碗，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥，當滾燙溫熱的粥從口中流到腹中時，全身無數個毛孔有如熨貼過一般，熱烈、暢快淋漓。食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養生，使人延年益壽。那麼，秋天到底該喝什麼粥較好呢？

甘蔗粥

用新鮮甘蔗，榨取汁約100-150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。本藥粥功能清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等。

黃精粥

選用洗淨的黃精10-30克，煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30-60克，洗淨後切成片，煎取濃汁，去渣後同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。本藥膳能補脾胃，潤心肺。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或乾咳無痰、肺癆咯血。

玉竹粥

先將新鮮肥玉竹50克洗淨，去掉根鬚，切碎煎取濃汁後去渣，或用幹玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。

本藥粥滋陰潤肺、生津止渴，適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退，並可用於各種型別心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。

沙蔘粥

先取沙蔘15-30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥；或用新鮮沙蔘30~60克，洗淨後切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。本藥膳可養胃、潤肺、祛痰、止咳，適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽乾，或熱病後津傷口渴。

珠玉二寶粥

先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。本藥粥功能補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉洩，食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。

生地粥

將生地黃25克(鮮品)細切，用適量清水在火上熬沸約半小時後，濾出汁，再復熬一次；合併藥液濃縮至約100毫升，備用；將75克粳米淘洗，煮成白粥，趁熱時摻入生地汁攪勻，食時可加白糖少許調味。本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用於陰虛潮熱、盜汗、久咳、咯血、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。

支妙招烹香粥現在煮粥的方式越來越多，家庭中高壓鍋、電飯煲、甚至微波爐都可承擔煮粥任務，而方法則通常用傳統的煮和燜。

煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火。而且要求高的粥須一直用小火煨至爛熟。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。此法做粥香味更加純正、濃厚。家庭中通常多采用煮法。

粥在製作時，應注意水要一次加足，煮粥一氣呵成，才能達到米水交融、柔膩如一的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小時，然後下鍋，也可淘洗乾淨後直接下鍋。先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。家常清粥的製作方法

提前一天晚上將米和小豆裝入暖壺，加適量開水，第二天早上即可食用。非常適用喜歡早上睡回籠覺的“懶美人”。注意下鍋的先後順序

不易煮爛的先放，如豆類、含澱粉類原料；蓮子要先去掉苦心；生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剝皮去苦味後下鍋；生花生、藕、百合等，宜在快熟時最後放入，以保持鮮脆的感覺；煮豆粥時，應在放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花，之後再放米進入；薏米仁下鍋之前要先泡至發亮，這樣比較易熟，無須太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可；煮菜粥時，應該在米粥徹底熟後，放鹽、雞精、油等調味品，最後再放生的青菜，當冷菜遭遇熱粥，菜香會淋漓盡致地散發出來，而且青菜仍然色澤鮮嫩，營養也不會流失。美味好粥的五大要素

營養學家指出：喝粥不會長胖，首先因為粥裡米少水多，澱粉含量並不高。又因為水多，可以增加體內新陳代謝，促進消化和吸收。粥不但營養豐富，還如水一樣，有清洗機體臟器的功能，一碗粥下肚，會覺得通體舒暢。所以通常大病初癒的人，醫生會叮囑他喝粥，清淡飲食。粥其實是調節人體組織機能恢復的最好潤滑劑。故粥有進補之功，卻無長胖之虞。早晚喝粥都是不錯的選擇。但要做好一鍋粥，很簡單，卻也不容易。美味好粥有五大要素，看看你都做到了嗎？

1.生米煮粥，比直接把米飯做成粥好吃得多。

2.用圓米煮粥，易熟易軟，口感好。

3.加入高湯，是粥營養美味的小祕密哦。

4.高溫糊化的美味，這就是化學上有名的美拉德反應。

5.最好用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。

營養早餐玉米瘦肉粥

特點：色澤金黃，葷素搭配，營養豐富。

材料：小玉米渣子—1杯.豬瘦肉———100克.清水——8杯.雞蛋——————1個

調味料：（a）澱粉———1／2小匙

（b）精鹽———1／3小匙紹酒———少許雞粉———1小匙味精———少許

做法：

1、玉米渣子投洗乾淨，浸泡6小時，撈出瀝乾水分，下入飯鍋中，加清水，旺火燒沸轉至小火，蓋2／3鍋蓋，慢煮1小時。

2、豬肉切片，加入調味料（a）醃漬15分鐘；雞蛋打入碗中，攪勻備用。

3、將醃漬好的豬肉片下入玉米粥內，煮5分鐘，再淋入蛋液，加入調味料（b），調好口味，出鍋裝碗即可。

靚粥小貼士：

雞蛋液要最後淋入鍋內，用小火，待粥面微開，呈蛋花狀即好。

呵呵，我的熬粥方法，經過反覆實踐總結出來的，不敢獨享，貢獻出來，希望大家指正。此法熬粥省時省力經濟，比在外面吃油條、包子或喝牛奶花費更少更有營養，早上只需15分鐘左右，但需要早起（早起有益身體健康，增長福慧），熬出的粥好喝有營養。希望素食者的身體都健康讓人羨慕，給肉食者做一個好榜樣，而不是相反。

當天晚上

1、泡上 大米、小米、紅豆、黃豆、綠豆、蓮子 等，天熱放到冰箱中冷藏;

2、電飯煲里加水2－4碗（根據人數增加）.

次日晨

1、起床後電飯煲插電，按下加熱開關到煮飯檔;

2、泡好的米中加入 棗、核桃仁、枸杞、黑（白）芝蔴 等,淘米三遍;

3、水開後加入淘好的米;

4、等再水開後加入 玉米碴、燕麥　等;

5、加 一小勺鹽，加紅糖;

6、點香油(防溢鍋）;

7、水開後蓋上鍋，撥起加熱開關到保溫檔(否則會溢鍋）。以上只需15分鐘左右，至此就不必再管，可去念佛、打坐或讀書;

8、半小時後，一鍋香甜可口的十全大補粥就敖好了。

注：

1、原料的種類可多可少，當地產什麼就可以多放點，種類多可以保證素食所需的各種營養

2、大米、小米,玉米碴、燕麥根據人數增加，其餘都用少量

3、原料也可以用新鮮的蔬菜