章魚肉鬆麵包的做法步驟

1、原料：高粉250克、細砂糖30克、鹽3克、酵母粉3克、全蛋液55克、牛奶110克、黃油20克、烤腸8根、肉鬆適量、沙拉醬適量、水滴型巧克力豆適量。

2、把麵糰原料揉至手套膜。

3、蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

4、排氣後等分成8份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳約15分鐘。

5、烤腸切成6條，一端不要切斷。

6、鬆馳好的麵糰排成牛舌狀，翻面，底部壓薄，放上烤腸。

7、捲起，粘緊收口處。

8、放溫暖溼潤處進行二次發酵。發酵完成後放入預熱好的美遇蒸烤箱中。

9、選擇烘烤模式，180度約18分鐘。

10、烤好後放至溫熱。

11、抹沙拉醬，粘一層肉鬆。

12、眼睛處擠兩點沙拉醬，再按上水滴型巧克力豆即成。