怎麼做酸菜燉凍豆腐

1、材料：酸菜，凍豆腐，姜，蔥，生抽少許，鹽，雞粉。

2、袋裝酸菜洗淨，稍稍攥幹。

3、凍豆腐解凍改刀成小塊，蔥切碎、姜切絲。

4、鍋內放少許油，下蔥，姜爆鍋，下酸菜煸炒，可加少許生抽。

5、加入熱水，水量沒過酸菜，大火燒開後加入凍豆腐。

6、煮燉20分鐘，臨出鍋前加鹽、雞粉調味即可。