強健筋骨的醬牛肉的做法

1、材料：牛肉2斤，香菇5-6朵，紅棗4個，乾紅辣椒2個，香菜帶根1根，東北大醬5-6勺，海鮮醬油5-6勺，老抽1勺。

2、牛肉放涼水鍋裡放蔥段、薑片，大火燒開，去血沫，多煮一會撈出放高壓鍋裡；

3、炒勺放底油蔥段、薑片爆香，放乾紅辣椒、香菇翻炒幾下，放東北大醬、海鮮醬油、老抽炒一下；

4、添水，燒開倒入高壓鍋裡，放紅棗4個，壓30分鐘；

5、壓好的牛肉倒入炒鍋裡，放香菜，收汁；涼後切片，即可。