炒脆皮腸的做法

1、主料：脆皮腸2根、大蒜適量、紅辣椒一個。

2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量。

3、準備好食材，脆皮腸切成薄片、紅辣椒斜切、蒜苗切成小段。

4、起鍋燒油，油七成熱時，下蒜苗和辣椒翻炒斷生。

5、下脆皮腸翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油調味。

6、起鍋裝盤即可。