怎麼自制牛筋丸

1、材料：牛肉330克、冰塊45克、雞精2克、鹽7克、木薯粉20克、牛肥肉適量、酥蒜粒適量、牛油5克。

2、把肥肉和牛筋切出，放一旁備用。

3、把肥肉和牛筋用刀剁碎。然後破壁機里加入準備好的牛肉和冰塊絞好。

4、所有東西放進麵包機裡。

5、開始工作，拌勻。拌勻後倒出，封上保鮮膜，放冰箱6小時。

6、盆內燒水。擠出丸子放入水中，煮熟。煮熟撈出，完成。